Almôndegas Assadas no Forno: Uma Alternativa Saudável e Deliciosa

Introdução

As almôndegas são uma iguaria apreciada por muitos, mas frequentemente são preparadas fritas, o que pode adicionar calorias extras e torná-las menos saudáveis. No entanto, há uma alternativa deliciosa e mais saudável: almôndegas assadas no forno. Nesta receita, você aprenderá a preparar almôndegas suculentas, cheias de sabor, sem a necessidade de óleo para fritura. Estas almôndegas são ideais para acompanhar um molho de tomate e espaguete, servir como petisco com molho de iogurte e ervas, ou até mesmo como um lanche nutritivo.

Ingredientes

Certifique-se de ter os seguintes ingredientes disponíveis:

• 500g de carne moída (bovina, frango, peru ou porco)
• 1/2 cebola pequena, finamente picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1/4 de xícara de pão ralado (ou farinha de rosca)
• 1/4 de xícara de leite
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
• 1/4 de xícara de salsinha picada
• Sal e pimenta a gosto
• Molho de tomate (opcional, para servir)

Preparo Passo a Passo

Passo 1: Preparando a Mistura de Almôndegas

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela grande, misture a carne moída, cebola picada, alho picado, pão ralado e leite.
3. Adicione o ovo, queijo parmesão ralado e salsinha picada à mistura.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Passo 2: Modelando as Almôndegas

1. Com as mãos levemente umedecidas, forme pequenas bolas com a mistura de carne, do tamanho de uma bola de pingue-pongue.
2. Coloque as almôndegas em uma assadeira levemente untada ou forrada com papel alumínio.

Passo 3: Assando as Almôndegas

1. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por 20-25 minutos, virando as almôndegas na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
2. As almôndegas estarão prontas quando estiverem douradas por fora e cozidas por dentro.

Passo 4: Servindo com Sabor

1. Retire as almôndegas assadas do forno.
2. Se desejar, aqueça um molho de tomate em uma panela e sirva as almôndegas com o molho por cima.
3. Alternativamente, experimente servir as almôndegas assadas com um molho de sua escolha, como molho de iogurte com ervas ou molho barbecue.

Dicas para Deixar a Receita Ainda Mais Deliciosa

• Adicione pedaços de queijo no centro de cada almôndega antes de assar para um toque extra de sabor.
• Incorpore ervas frescas, como manjericão ou orégano, à mistura de carne para realçar o aroma e o sabor.
• Varie o tipo de queijo ralado usado, optando por variedades mais intensas, como gorgonzola ou cheddar, para uma experiência de sabor única.

Conclusão: Desfrute Desta Delícia Saudável

Com essas dicas, você pode elevar suas almôndegas assadas a um novo patamar de sabor e saúde. Esta receita é uma escolha perfeita para quem procura uma refeição equilibrada sem abrir mão do prazer gastronômico. Experimente e compartilhe essa delícia com amigos e familiares, e aproveite cada mordida!