Introdução
O Bolo de Banana Caramelada é uma deliciosa sobremesa que combina a doçura natural das bananas com o sabor intenso do caramelo. Este bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde, um café da manhã especial ou uma sobremesa depois do jantar. Com uma receita simples e fácil de seguir, você pode criar um bolo irresistível que vai agradar a todos os paladares. Vamos aprender a preparar essa delícia que certamente se tornará uma das suas receitas favoritas!
Ingredientes para o Bolo de Banana Caramelada
Ingredientes da Massa
- 3 bananas maduras (preferencialmente do tipo prata ou nanica)
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal
Ingredientes para o Caramelo
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
- 1/2 xícara de creme de leite
Modo de Preparo
Preparando o Caramelo
- Aquecendo o Açúcar: Em uma panela, aqueça o açúcar com a água em fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva.
- Formando o Caramelo: Cozinhe sem mexer até que a mistura atinja uma cor âmbar dourada. Retire do fogo.
- Adicionando o Creme de Leite: Com cuidado, adicione o creme de leite, mexendo constantemente até que o caramelo fique liso e homogêneo. Reserve.
Preparando a Massa do Bolo
- Preparando as Bananas: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Corte as bananas em rodelas e distribua no fundo da forma.
- Misturando a Massa: Em uma tigela grande, bata o açúcar e a manteiga derretida até obter um creme claro. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente o leite e o extrato de baunilha.
- Incorporando os Ingredientes Secos: Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato e o sal. Adicione gradualmente à mistura de manteiga, mexendo até incorporar completamente.
- Montando o Bolo: Despeje o caramelo preparado sobre as rodelas de banana na forma. Em seguida, despeje a massa do bolo sobre o caramelo e as bananas.
Assando o Bolo
- Assando: Asse o bolo no forno pré-aquecido por cerca de 45-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Resfriando: Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos na forma. Depois, desenforme com cuidado.
Melhores Acompanhamentos para o Bolo de Banana Caramelada
Sugestões de Acompanhamentos
- Sorvete de Creme: A combinação do bolo quente com o sorvete gelado é irresistível.
- Chantilly: Um toque leve e cremoso que complementa a doçura do caramelo.
- Café ou Chá: Bebidas quentes que equilibram o sabor doce do bolo.
Conclusão
O Bolo de Banana Caramelada é uma sobremesa que une simplicidade e sabor de maneira perfeita. Seja para um encontro especial ou um momento de prazer em família, este bolo certamente será um sucesso. Experimente esta receita e leve um pouco da doçura e conforto do caramelo e das bananas para a sua mesa!
Esperamos que você tenha gostado desta receita. Não se esqueça de compartilhar com seus amigos e familiares e experimentar os acompanhamentos sugeridos para uma experiência ainda mais completa e deliciosa!