Introdução
O bolo de coco é uma verdadeira iguaria que encanta os paladares mais exigentes. Com sua textura macia e sabor tropical, é uma opção irresistível para qualquer ocasião. Seja como sobremesa, lanche da tarde ou parte de um café da manhã especial, este bolo molhadinho de coco é uma escolha que agrada a todos. Com ingredientes simples e um toque tropical, você pode preparar um bolo que derrete na boca e deixa um gostinho de quero mais. Prepare-se para se deliciar com esta receita incrível!
Ingredientes
Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de coco ralado
- 4 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite de coco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a Calda:
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de leite condensado
Modo de Preparo
Passo 1: Pré-aqueça o Forno
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
Passo 2: Prepare a Massa
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o coco ralado.
- Adicione os ovos, o óleo vegetal e o leite de coco à mistura seca. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido.
Passo 3: Asse o Bolo
Asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Passo 4: Prepare a Calda
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela, aqueça o leite de coco, o leite e o leite condensado em fogo baixo, mexendo constantemente, até obter uma mistura homogênea.
Passo 5: Finalização
- Retire o bolo do forno e, ainda quente, faça furos em toda a sua superfície com um garfo ou palito.
- Despeje a calda quente sobre o bolo, certificando-se de que ela penetre nos furos.
- Deixe o bolo descansar por alguns minutos para que absorva bem a calda.
- Após esfriar, desenforme o bolo e decore com coco ralado por cima, se desejar.
Agora você tem um delicioso Bolo de Coco Molhadinho pronto para ser saboreado. Corte uma fatia generosa e mergulhe no prazer tropical do coco. Compartilhe este momento de doçura com seus entes queridos e prepare-se para receber elogios enquanto todos se deliciam com este bolo incrivelmente molhadinho. Bom apetite!
Melhores Acompanhamentos
- Sorvete de Coco: Sirva uma fatia do bolo com uma bola de sorvete de coco para uma sobremesa ainda mais refrescante.
- Chá de Frutas Tropicais: Acompanhe o bolo com uma xícara de chá de frutas tropicais para uma combinação perfeita de sabores.
- Iogurte Natural: Sirva o bolo com uma colher de iogurte natural para equilibrar a doçura com um toque de acidez.
Experimente essas combinações e desfrute ao máximo deste delicioso Bolo de Coco Molhadinho.