A paçoquinha de rolha, um doce tradicional brasileiro, é famosa por sua textura macia e sabor único. Com sua forma cilíndrica que lembra uma rolha de garrafa, este doce conquista paladares há gerações. O melhor de tudo é que você pode fazer essa delícia na sua própria cozinha com apenas 3 ingredientes! Se você é um entusiasta de doces caseiros em busca de uma novidade, esta receita é para você. Vamos explorar como criar paçoquinhas de rolha em um processo simples e rápido, utilizando apenas ingredientes básicos.
Ingredientes Necessários:
- 1 xícara de amendoim torrado sem casca
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
Passo a Passo da Receita:
Passo 1: Triture o Amendoim
Comece triturando o amendoim torrado sem casca em um liquidificador ou processador de alimentos até obter uma farofa grossa, evitando transformá-lo em pasta. Reserve a farofa.
Passo 2: Prepare o Caramelo
Em uma panela média, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo continuamente até que o açúcar derreta e adquira uma cor dourada. Tenha cuidado para não queimar o açúcar.
Passo 3: Adicione a Manteiga
Assim que o açúcar estiver completamente derretido e dourado, adicione a manteiga sem sal à panela e mexa rapidamente até que ela se misture ao caramelo.
Passo 4: Misture com o Amendoim
Adicione a farofa de amendoim reservada à panela e misture bem, garantindo que todos os ingredientes estejam completamente incorporados. Continue mexendo por cerca de 1 minuto para obter uma mistura homogênea.
Passo 5: Modele as Paçoquinhas
Desligue o fogo e deixe a massa esfriar um pouco para facilitar a manipulação. Com as mãos levemente untadas com manteiga ou óleo, pegue porções da massa e molde cilindros com cerca de 3 a 4 centímetros de comprimento. Pressione bem para que as paçoquinhas fiquem firmes e compactas.
Passo 6: Deixe Esfriar
Coloque as paçoquinhas de rolha em uma superfície forrada com papel manteiga e deixe-as esfriarem completamente. Assim que estiverem frias, estarão prontas para serem saboreadas!
Melhores Acompanhamentos:
- As paçoquinhas de rolha são ideais como sobremesa ou lanche rápido, perfeitas para serem apreciadas sozinhas ou compartilhadas com amigos e familiares.
- Experimente acompanhá-las com uma xícara de café ou chá para uma combinação deliciosa.
Agora você pode desfrutar dessa delícia brasileira feita em casa de forma simples e com apenas 3 ingredientes. Aproveite cada mordida e compartilhe essa experiência doce com seus entes queridos!