Fazer pão em casa é uma daquelas experiências culinárias que trazem uma sensação de conforto e satisfação incomparáveis. O aroma que se espalha pela casa enquanto o pão assa e a textura macia e saborosa do pão fresquinho são simplesmente irresistíveis. Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita para fazer um pão caseiro fofinho que cresce muito, garantindo que seu lar seja preenchido com o delicioso cheiro de pão fresco.
Ingredientes para o Pão Caseiro Fofinho:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 300ml de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Instruções Passo a Passo:
1. Ativando o Fermento:
- Em uma tigela grande, misture o fermento e o açúcar na água morna. Deixe descansar por 5 minutos até que o fermento esteja espumante.
2. Preparando a Massa:
- Adicione o sal e o azeite de oliva à mistura de fermento. Gradualmente, acrescente a farinha de trigo, incorporando-a à mistura até que uma massa comece a se formar.
3. Amassando a Massa:
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e amasse por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
4. Deixando a Massa Crescer:
- Coloque a massa em uma tigela levemente untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
5. Modelando e Assando o Pão:
- Após o tempo de descanso, amasse levemente a massa para liberar o ar acumulado e modele-a em um formato de pão. Coloque-a em uma forma de pão untada, cubra novamente com o pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos, ou até que cresça novamente.
- Enquanto isso, preaqueça o forno a 200°C.
- Faça alguns cortes leves na superfície do pão com uma faca afiada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que fique dourado e faça um som oco ao bater na parte inferior.
Melhores Acompanhamentos para o Pão Caseiro:
- Manteiga ou Margarina: Uma fatia de pão quente com manteiga derretida é um verdadeiro prazer.
- Geleia ou Mel: Para os amantes de sabores doces, geleias e mel são opções deliciosas.
- Queijos: Desde um simples queijo branco até um queijo derretido, as possibilidades são infinitas.
- Patês e Pastinhas: Experimente com patês de diferentes sabores para adicionar um toque extra à sua refeição.
Conclusão
Agora você tem uma receita simples e versátil para fazer seu próprio pão caseiro fofinho que cresce muito. Lembre-se de que fazer pão é uma arte, e cada vez que você o faz, pode experimentar novas variações e ajustes para atender ao seu gosto pessoal. Desfrute deste pão caseiro delicioso em suas refeições e compartilhe-o com aqueles que você ama!