Se você está em busca de uma refeição saborosa e fácil de preparar, a costelinha de porco assada no forno é uma excelente opção. Neste guia, vamos ensinar como fazer uma deliciosa costelinha de porco no forno com um toque especial de suco de laranja, garantindo suculência e um sabor irresistível. Prepare-se para surpreender seu paladar e o de seus convidados com esta receita simples e deliciosa!
Ingredientes para a Costelinha de Porco no Forno:
- 1 costela de porco (aproximadamente 1,5kg)
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 folha de louro
- Pimenta do reino a gosto
- 200 ml de suco natural de laranja
- Chimichurri a gosto
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de shoyu
- 2 colheres de sopa de sal
- 4 colheres de sopa de azeite
Modo de Preparo da Costelinha de Porco no Forno:
Passo 1: Preparando a Costela
- Comece limpando a costela de porco, removendo o excesso de gordura e fazendo pequenos furos na carne com a ponta da faca para facilitar a penetração dos temperos. Reserve a costelinha.
Passo 2: Preparo do Tempero
- Em um recipiente, misture o alho picado, a cebola cortada em rodelas, a folha de louro, a pimenta do reino, o suco de laranja, o chimichurri, a mostarda, o shoyu, o sal e o azeite até obter uma marinada homogênea.
- Coloque a costelinha em sacos plásticos, despeje o tempero sobre a carne e amarre bem os sacos. Deixe a carne marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, ou preferencialmente durante a noite, para um sabor mais intenso.
Passo 3: Assando a Costelinha
- Após o tempo de marinada, preaqueça o forno a 180-200ºC.
- Coloque a costelinha em um refratário de vidro e despeje o líquido restante da marinada por cima da carne.
- Cubra o refratário com papel alumínio e asse em fogo médio por aproximadamente 1 hora e meia.
- Retire o papel alumínio e volte a carne ao forno, agora a uma temperatura alta (250ºC), até que a costelinha esteja dourada.
Conclusão
A costelinha de porco no forno é uma opção irresistível para uma refeição saborosa e reconfortante. O suco de laranja e os temperos garantem suculência e um sabor especial a essa carne tão apreciada. Esperamos que você tenha gostado desta receita e que ela se torne um sucesso em sua cozinha. Compartilhe com seus amigos e familiares e desfrute de momentos deliciosos à mesa!
Melhores Acompanhamentos
- Batatas Assadas: Acompanhe sua costelinha com batatas assadas para uma refeição completa e reconfortante.
- Salada Verde: Uma salada verde fresca e crocante é o complemento perfeito para equilibrar a suculência da costelinha.
- Arroz Branco: Um clássico arroz branco soltinho combina perfeitamente com a suculência da costelinha de porco.
Agora que você conhece todos os segredos para preparar uma costelinha de porco no forno simples e suculenta, está pronto para surpreender seus convidados com essa deliciosa receita!