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Desfrutar de uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer é um prazer que todos merecem. O pudim de abacaxi com calda oferece exatamente isso – uma explosão de sabor tropical combinada com a cremosidade do pudim e a doçura da calda caramelizada. Prepare-se para conquistar paladares com esta receita simples e maravilhosa!
Ingredientes para o Pudim de Abacaxi
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida da lata de leite (utilize a lata de leite condensado para medir)
- 1 lata de abacaxi em calda
- 1 colher (sopa) de maisena
- 5 ovos
Passo a Passo do Preparo
- Preparação da Calda:
- Derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo claro.
- Adicione cuidadosamente a água quente, dissolvendo o açúcar até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais da forma (diâmetro 22 cm) com furo central e reserve.
- Preparação do Pudim:
- No liquidificador, coloque o abacaxi escorrido, os ovos, o leite, o leite condensado e a maisena. Triture até obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e asse em banho-maria em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos.
- Finalização e Servir:
- Após assar, deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas.
- Retire da geladeira, desenforme e sirva o seu delicioso pudim de abacaxi bem gelado!
Dúvidas Comuns
- Uso de Abacaxi Fresco: Sim, é possível, mas ajuste a quantidade de açúcar na receita, já que o abacaxi fresco tende a ser mais ácido.
- Substituição do Espessante: Experimente com farinha de trigo na mesma proporção ou utilize outros espessantes como a fécula de batata.
Conclusão: Delicie-se com essa Tentação
O pudim de abacaxi com calda é uma sobremesa que combina simplicidade, sabor e uma apresentação encantadora. Perfeito para qualquer ocasião, é uma verdadeira celebração dos sabores tropicais. Aproveite cada colherada dessa delícia e compartilhe momentos de doçura com quem você ama!
Melhores Acompanhamentos para seu Pudim de Abacaxi
Sugestões para Aprimorar sua Experiência
- Chantilly Caseiro: Adicione uma generosa porção de chantilly caseiro para um toque extra de indulgência.
- Raspas de Limão: Polvilhe delicadamente raspas de limão sobre o pudim para um contraste refrescante.
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