Continua após a publicidade..
Ah, o pudim de leite condensado! Não há nada melhor para economizar gás e preparar uma sobremesa rápida, prática e deliciosa. Seu sabor suave e textura cremosa são verdadeiros deleites ao final de uma refeição. Vamos explorar como preparar essa maravilha que certamente vai surpreender você.
Ingredientes para o Pudim
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 2 ovos
- 1¼ de xícara (chá) de leite
Ingredientes para o Caramelo
- ¾ de xícara (chá) de açúcar
- ¼ de xícara (chá) de água fervente
Passos para a Preparação
- Preparação do Pudim: Em uma tigela, quebre os ovos um de cada vez e misture as claras com as gemas. Adicione o leite condensado e mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- Mistura Delicada: Gradualmente, adicione o leite à mistura, mexendo suavemente para evitar a formação de bolhas de ar. Esta etapa requer delicadeza para garantir a lisura do pudim.
- Criação do Caramelo: Derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Com cuidado, adicione a água fervente ao caramelo, misturando até obter uma consistência homogênea.
- Montagem na AirFryer: Despeje a massa do pudim na forma caramelizada dentro da AirFryer, utilizando uma peneira para evitar derramamentos.
- Processo de Assar: Asse a 180ºC por aproximadamente 50 minutos na AirFryer. O ponto ideal é quando a superfície estiver firme, mas o interior permanecer cremoso.
- Resfriamento e Desenformar: Deixe o pudim amornar em temperatura ambiente por alguns minutos antes de levá-lo à geladeira por no mínimo 3 horas. Para desenformar, aqueça a base da forma e vire o pudim em um prato, permitindo que a calda escorra sobre ele.
Conclusão: Uma Doçura que Encanta
O pudim de leite condensado é como a doçura transformada em arte. Cada etapa dessa receita é uma jornada de paciência e carinho, resultando em uma sobremesa que toca o coração. Aproveite cada pedacinho dessa iguaria suave que vai tornar seus momentos à mesa verdadeiramente especiais.
Melhores Acompanhamentos
- Uma sugestão deliciosa é servir o pudim com uma colherada de chantilly ou uma bola de sorvete de creme.
- Também fica incrível acompanhado de uma calda de caramelo ou chocolate quente.
Continua após a publicidade..