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Quando a criatividade se une à simplicidade, nascem pratos surpreendentes como o Rocambole de Batata com Carne Moída. Com apenas alguns ingredientes básicos, você pode criar uma refeição reconfortante e deliciosa que vai impressionar a todos.
Ingredientes Necessários
- 3 batatas médias
- 300g de carne moída (bovina, suína ou de frango)
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 cenoura média, ralada
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos diversos (ervas, especiarias, etc.)
- Azeite de oliva
- Queijo ralado (opcional, para gratinar)
Passo a Passo de Preparo
Preparo das Batatas:
- Cozinhe as batatas até ficarem macias, amasse até obter um purê e reserve.
Refogado da Carne:
- Em uma frigideira com azeite, doure a cebola e o alho.
- Adicione a carne moída, cozinhando até dourar.
Adição dos Ingredientes:
- Acrescente a cenoura ralada à carne, tempere com sal, pimenta e outros temperos a gosto.
- Misture bem.
Montagem do Rocambole:
- Espalhe o purê de batata formando um retângulo sobre papel alumínio.
- Distribua a carne refogada uniformemente sobre o purê.
Enrolando o Rocambole:
- Com cuidado, enrole utilizando o papel alumínio para compactar.
Fase de Cozimento:
- Transfira para uma assadeira, regue com azeite e, se preferir, polvilhe queijo ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20-25 minutos.
Finalização e Servir:
- Após dourar, retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de fatiar e servir.
Variações e Acompanhamentos
Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como presunto, queijo ou espinafre. Sirva com uma salada fresca para uma refeição equilibrada.
Conclusão: Simplicidade que Encanta
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O Rocambole de Batata com Carne Moída é a prova de que com criatividade e poucos ingredientes, é possível preparar pratos deliciosos e satisfatórios. Experimente essa receita em sua própria cozinha e compartilhe conosco suas experiências. Aproveite cada fatia desse rocambole versátil e até a próxima mordida!