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Prepare-se para se deliciar com o Gelado de Maracujá, uma sobremesa que combina o frescor da fruta com a cremosidade do chocolate em quatro camadas irresistíveis.
Ingredientes Necessários
Base do Gelado de Maracujá:
- 1 pacote de biscoito Maizena de chocolate
- 3 colheres de sopa de manteiga
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Mousse:
- 395g de leite condensado
- 200g de creme de leite
- 250ml de suco concentrado de maracujá
- 1 xícara (200ml) de leite em pó
Ganache:
- 200g de chocolate ao leite
- 200g de creme de leite
Cobertura:
- 200g de chantilly
- 80g de chocolate branco em barra
Modo de Preparo
- Preparo da Base:
Triture os biscoitos Maizena de chocolate até obter uma consistência de farelo fino. Misture-os com a manteiga derretida, formando uma farofa úmida. Espalhe essa mistura numa travessa e reserve na geladeira. - Preparo da Mousse:
No liquidificador, misture o leite condensado, o creme de leite, o suco concentrado de maracujá e o leite em pó até obter uma mistura cremosa. Despeje sobre a base crocante e leve ao congelador. - Preparo da Ganache:
Derreta o chocolate ao leite e misture com o creme de leite, formando uma ganache. Espalhe sobre a camada de mousse de maracujá e leve à geladeira por duas horas. - Preparo da Cobertura:
Bata o chantilly até ficar firme e coloque sobre a sobremesa. Se desejar, finalize com pedaços de chocolate branco.
Melhores Acompanhamentos para o Gelado de Maracujá
- Frutas Frescas: Fatias de manga, morango ou kiwi adicionam um toque de frescor à sobremesa.
- Calda de Maracujá: Uma calda feita com polpa de maracujá e açúcar complementa o sabor da sobremesa.
- Crocante de Castanhas: Polvilhe castanhas picadas sobre o gelado para adicionar uma textura crocante.
Conclusão Refrescante
O Gelado de Maracujá é uma sobremesa fácil de fazer e deliciosa, perfeita para os dias quentes de verão. A combinação de maracujá com chocolate cria uma explosão de sabores que vai conquistar todos os paladares. Experimente esta receita e compartilhe suas impressões nos comentários. Cada colherada é uma viagem refrescante e saborosa que você não vai esquecer!