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Desfrutar de uma refeição saborosa e nutritiva é sempre um prazer, e o macarrão parafuso no molho branco com brócolis oferece exatamente isso. Combinando a textura única do macarrão, a cremosidade do molho e a frescura do brócolis, este prato é uma escolha irresistível para qualquer ocasião.
Ingredientes Necessários:
Para o Macarrão:
- 500g de macarrão parafuso
- Água para cozinhar
- Sal a gosto
Para o Molho Branco:
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Para o Brócolis:
- 1 maço de brócolis, cortado em floretes
- 2 dentes de alho picados
- Azeite de oliva para refogar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Cozimento do Macarrão:
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
Preparo do Molho Branco:
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha. Cozinhe por um minuto.
- Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente até engrossar.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Preparo do Brócolis:
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até perfumar.
- Adicione o brócolis e cozinhe até ficar tenro, mas crocante.
- Tempere com sal e pimenta.
Montagem do Prato:
- Misture o macarrão cozido com o molho branco.
- Adicione o brócolis refogado e misture bem.
Servir:
- Sirva quente, com queijo parmesão ralado, se desejar.
Dicas Adicionais:
- Varie os legumes: Experimente adicionar ervilhas, cenouras ou espinafre para mais cor e nutrientes.
- Adicione proteínas: Para uma refeição mais completa, inclua frango desfiado ou cubos de tofu.
Conclusão:
O Macarrão Parafuso no Molho Branco com Brócolis é uma opção fácil e deliciosa para refeições rápidas. Além de ser uma maneira saborosa de incluir vegetais na dieta, este prato é garantia de agradar a todos os paladares. Desfrute de cada garfada deste prato irresistível!
Melhores Acompanhamentos:
- Uma salada verde fresca
- Um vinho branco leve e refrescante
- Uma porção de pão italiano crocante
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Estes acompanhamentos complementam perfeitamente o sabor do prato principal, proporcionando uma experiência gastronômica completa e satisfatória. Aproveite!