Biscoito de Polvilho Mineiro Na AirFryer Delicioso e Muito Crocante

Introdução

Os biscoitos de polvilho são uma iguaria brasileira amplamente apreciada por sua textura crocante e sabor marcante. Nesta receita, vamos ensinar como preparar uma versão caseira deste petisco tradicional, utilizando ingredientes simples e técnicas de preparo que garantem um resultado irresistível. Prepare-se para desfrutar de biscoitos de polvilho crocantes e deliciosos feitos na AirFryer!

Ingredientes Necessários

• 2 xícaras (chá) de polvilho doce ou azedo
• 1 xícara (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 4 ovos

Passo a Passo do Preparo

Escaldando o Polvilho

1. Aqueça os Ingredientes: Em uma panela, aqueça o azeite e a água até ferver.
2. Escalde o Polvilho: Despeje a água quente sobre o polvilho em uma tigela, mexendo bem para escaldar. O polvilho deve atingir uma consistência de farofa úmida e homogênea. Não deixe esfriar completamente.

Preparando a Massa

1. Adicione Sal e Ovos: Na tigela com o polvilho escaldado, adicione o sal e os ovos, um de cada vez, sovando a massa até atingir o ponto ideal.
2. Sove a Massa: A massa deve ficar cremosa, consistente e ligeiramente grudenta.

Modelando e Assando

1. Modele os Biscoitos: Com luvas untadas com margarina, modele a massa em formato de pequenos pãezinhos.
2. Asse na AirFryer: Disponha os biscoitos na cesta da AirFryer e asse a 200°C por 8-15 minutos, até dourar.
3. Alternativa no Forno: Se preferir, asse em forno convencional a 200°C por cerca de 20 minutos.

Finalização e Servir

1. Retire e Sirva: Retire os biscoitos do forno ou da AirFryer e disponha-os em uma travessa.
2. Servir: Sirva os biscoitos de polvilho crocantes e frescos como um petisco delicioso!

Melhores Acompanhamentos

• Queijo Minas Frescal: Um acompanhamento clássico que realça o sabor do biscoito de polvilho.
• Café Fresquinho: Uma xícara de café quente complementa perfeitamente a crocância dos biscoitos.
• Requeijão: Espalhe um pouco de requeijão cremoso sobre os biscoitos para um toque especial.

Conclusão

Os biscoitos de polvilho são uma verdadeira paixão nacional, e esta receita caseira permite que você desfrute desse quitute tradicional de forma simples e prazerosa. Com uma textura crocante e um sabor inconfundível, esses biscoitos são perfeitos para qualquer momento do dia. Experimente fazer em casa e encante-se com o resultado!

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