Introdução
Há algo de especial em receitas de família, que evocam memórias e sabores marcantes. Este Bolo 5 Xícaras Molhadinho, originário do diário de receitas da minha avó, é um verdadeiro tesouro culinário. Uma homenagem à tradição da cozinha mineira, este bolo simples e saboroso é uma expressão genuína do amor pela comida que transcende gerações.
Ingredientes Necessários
Para o Bolo:
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a Cobertura:
- Leite condensado a gosto
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
Modo de Preparo
Preparo do Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de aproximadamente 28 cm x 18 cm x 5 cm com manteiga e farinha de trigo.
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e, aos poucos, adicione a farinha de trigo e o fubá peneirados, alternando entre eles.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
Preparo da Cobertura:
- Retire o bolo do forno e, enquanto ainda estiver quente, faça pequenos furos na superfície e regue com leite condensado, permitindo que ele penetre na massa.
- Se desejar, misture o açúcar e a canela e polvilhe sobre o bolo, criando uma deliciosa crosta.
- Retorne o bolo ao forno por mais 5 minutos, apenas para caramelizar a cobertura.
- Após esse tempo, retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Conclusão: Um Doce que Encanta Corações e Paladares
Este Bolo 5 Xícaras Molhadinho é mais do que uma sobremesa; é uma jornada através das tradições da nossa família. Com seus sabores simples e reconfortantes, cada pedaço é uma lembrança do amor que permeia cada momento compartilhado à mesa. Que esta receita possa ser desfrutada por muitas gerações, celebrando não apenas a culinária, mas também os laços que nos unem.
Melhores Acompanhamentos
- Chá ou Café: Uma xícara de chá ou café quente realça os sabores reconfortantes deste bolo.
- Frutas Frescas: Fatias de frutas frescas, como morangos ou kiwi, adicionam uma nota refrescante ao lado desta sobremesa.
- Sorvete de Creme: Uma bola de sorvete de creme ao lado do Bolo 5 Xícaras Molhadinho cria uma combinação indulgente de sabores e texturas.
Experimente estas sugestões de acompanhamento e leve sua experiência gastronômica a um nível ainda mais elevado!