Introdução
Na riqueza da tradição culinária familiar, encontramos preciosidades gastronômicas que atravessam gerações. Inspirado pelos ensinamentos e talento culinário da minha avó, uma verdadeira mineira de mãos sábias na cozinha, trago uma receita especial de queijo cremoso que carrega consigo todo o amor e história de uma família. Feito com ingredientes simples e repleto de sabor, este queijo cremoso é uma verdadeira joia culinária a ser apreciada por todos.
Ingredientes Necessários
- 800ml de Leite
- 70g de Amido de Milho
- 1 Colher (Chá) de Sal
- ½ Colher (Sopa) de Manteiga
- 100g de Queijo Mussarela
Passo a Passo do Preparo
Preparação da Base
- Aquecimento Inicial
- Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio.
- Adição do Amido de Milho
- Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione ao leite, mexendo sempre até engrossar.
- Incorporação dos Temperos
- Adicione o sal e a manteiga à mistura, mexendo até que estejam completamente incorporados.
Adição do Queijo
- Inclusão do Queijo Mussarela
- Acrescente o queijo mussarela à mistura e mexa vigorosamente até que derreta completamente, resultando em um creme suave e homogêneo.
Preparo para Resfriamento
- Colocando na Embalagem
- Utilize uma caixinha de leite limpa, corte uma das pontas e despeje o creme dentro dela, batendo levemente para retirar as bolhas de ar.
- Refrigeração
- Cubra a caixinha com plástico filme e leve à geladeira, deixando descansar por no mínimo 4 horas para adquirir consistência.
Servindo o Queijo Cremoso
- Desenformando e Degustando
- Após o tempo de resfriamento, desenforme o queijo e sirva-se, desfrutando do autêntico sabor mineiro em cada pedaço.
Conclusão
Com esta receita de queijo cremoso, inspirada na tradição culinária da minha amada avó, você terá a oportunidade de saborear uma iguaria repleta de história e tradição. Prepare-se para encantar o paladar de todos com este queijo cremoso caseiro, que une simplicidade, sabor e memórias familiares em cada colherada.
Melhores Acompanhamentos
- Pães Artesanais
- Geleias Caseiras
- Torradinhas de Alho
- Frutas Frescas
Dê um toque especial à sua experiência gastronômica combinando este queijo cremoso com acompanhamentos que realcem seu sabor único e autêntico.
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Se esta receita encantou o seu paladar, compartilhe com seus amigos e familiares e perpetue a tradição culinária em sua casa.