Pãozinho Caseiro: Perfeito para um Café da Manhã Especial

Introdução

Nada se compara ao aroma irresistível de pãezinhos caseiros recém-assados. Eles são a escolha perfeita para começar o dia com um café da manhã especial. Nesta receita, você aprenderá a fazer pãezinhos macios por dentro e com uma crosta dourada por fora, ideais para acompanhar manteiga, geleia ou um delicioso queijo. É uma receita simples, mas que traz um toque de carinho e sabor ao seu dia.

Ingredientes

Para a Massa:

• 500g de farinha de trigo
• 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 250ml de leite morno
• 50g de manteiga derretida
• 1 ovo

Para Pincelar (opcional):

• Manteiga derretida

Modo de Preparo

Ativando o Fermento

Mistura Inicial

1. Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico seco, o açúcar e metade do leite morno.
2. Deixe descansar por 5-10 minutos até formar uma espuma na superfície.

Preparando a Massa

Combinação dos Ingredientes

1. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a mistura de fermento ativado, o restante do leite morno, a manteiga derretida e o ovo.
3. Misture bem até obter uma massa homogênea.

Sovando a Massa

1. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos até que fique lisa e elástica.
2. Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.

Modelando e Crescendo

Formando os Pãezinhos

1. Após o primeiro crescimento, divida a massa em pequenas porções e modele os pãezinhos no formato desejado.
2. Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles para crescer.
3. Cubra os pãezinhos com um pano limpo e deixe descansar por mais 30 minutos.

Assando

Preparação Final

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Pincele os pãezinhos com manteiga derretida, se desejar.
3. Asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e façam um som oco ao serem batidos na parte inferior.

Servindo

Degustação

1. Retire os pãezinhos do forno e deixe esfriar em uma grade antes de servir.
2. Sirva os pãezinhos ainda quentes, acompanhados de manteiga, geleia ou o que mais desejar.

Melhores Acompanhamentos para Pãozinho Caseiro

Para um café da manhã completo e especial, considere os seguintes acompanhamentos:

• Café Fresquinho: Um café recém-passado é o par perfeito para esses pãezinhos.
• Geleias Artesanais: Geleias de frutas como morango, framboesa ou laranja adicionam um toque doce e refrescante.
• Queijos Variados: Queijos como muçarela, queijo prato ou até um cream cheese complementam maravilhosamente.
• Suco Natural: Um suco de laranja ou de outra fruta fresca é uma ótima opção para acompanhar.

Conclusão

Os pãezinhos caseiros são uma excelente maneira de tornar seu café da manhã ainda mais especial. Com uma textura macia e um sabor irresistível, eles são perfeitos para qualquer ocasião. Experimente esta receita simples e desfrute do prazer de saborear pães fresquinhos feitos em casa.

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