As rosquinhas de maizena são um clássico que traz memórias de infância e aconchego. Elas são leves, fáceis de preparar e perfeitas para acompanhar um café ou chá em qualquer hora do dia. Esta receita combina simplicidade e sabor, criando um doce que é ao mesmo tempo crocante e macio, com aquele toque especial que só o amido de milho proporciona.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de manteiga: A manteiga adiciona a cremosidade necessária para a textura ideal das rosquinhas.
- 1 caixinha de leite condensado: O leite condensado adoça a massa e dá umidade, garantindo que as rosquinhas fiquem macias e saborosas.
- 500g de amido de milho (Maizena): O amido de milho é o ingrediente principal que confere a leveza e a textura única dessas rosquinhas.
Modo de Preparo
- Preparando a Massa:
- Em uma tigela grande, adicione a manteiga, o leite condensado e o amido de milho.
- Misture tudo com as mãos até formar uma massa homogênea. A massa deve estar lisa e desgrudar facilmente das mãos.
- Modelando as Rosquinhas:
- Pegue pequenas porções da massa e enrole-as em formato de rolinhos.
- Una as pontas dos rolinhos para formar as rosquinhas e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Assando:
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Asse as rosquinhas por aproximadamente 10 a 20 minutos, ou até que comecem a dourar levemente na parte inferior. As rosquinhas devem manter uma cor clara no topo.
- Resfriamento:
- Retire as rosquinhas do forno e deixe-as esfriar completamente antes de servir. Esse passo é crucial para garantir que as rosquinhas mantenham sua forma e textura sem quebrar.
Melhores Acompanhamentos
As rosquinhas de maizena são perfeitas quando servidas com uma bebida quente, como café, chá ou chocolate quente. Para um toque extra de sabor, experimente mergulhá-las em chocolate derretido ou servi-las com um pouco de doce de leite ou geleia. Elas também combinam bem com uma variedade de frutas frescas, como morangos ou fatias de maçã.
Conclusão
Essa receita de rosquinhas de maizena é ideal para quem busca um doce rápido, prático e delicioso. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode criar um lanche que agrada a todos, trazendo o sabor caseiro que tanto amamos.
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