Receita de Rosquinhas Deliciosas

Introdução

As rosquinhas deliciosas são uma opção irresistível para o café da manhã ou lanche da tarde. Com uma textura macia por dentro e crocante por fora, essas rosquinhas são recheadas com queijo feta, conferindo um sabor único e saboroso. Além disso, são fáceis de preparar e com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.

Ingredientes

Para a massa:

• 1 xícara de água morna (200 ml)
• 1 xícara de leite morno (200 ml)
• 1 copo de chá de óleo (100 ml)
• 2 claras de ovo
• 1 pacote de fermento instantâneo (10 gramas)
• 2 colheres de sopa de açúcar (40 gramas)
• 6 xícaras de farinha de trigo (740 gramas)
• 1 colher de chá de sal (8 gramas)

Para o recheio:

• 125 gramas de manteiga derretida
• 150 gramas de queijo feta

Para finalizar:

• 2 gemas de ovo

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando a Massa

1. Em uma tigela grande, adicione 1 xícara de leite morno.
2. Misture 1 xícara de água morna e 1 copo de chá de óleo.
3. Adicione as 2 claras de ovo (reserve as gemas para mais tarde).
4. Acrescente 1 pacote de fermento instantâneo e 2 colheres de sopa de açúcar.
5. Mexa bem até que o açúcar e o fermento estejam completamente dissolvidos.
6. Gradualmente, adicione 6 xícaras de farinha de trigo, misturando bem.
7. Adicione 1 colher de chá de sal e amasse a mistura até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
8. Cubra a tigela e deixe a massa descansar até dobrar de tamanho.

Passo 2: Montando as Rosquinhas

1. Após a massa crescer, pressione-a para remover o ar.
2. Em uma superfície enfarinhada, amasse a massa levemente e divida em 12 partes iguais.
3. Forme pequenas bolas (merengues) com cada parte da massa.
4. Coloque as bolas em uma bandeja enfarinhada, cubra e deixe descansar por 10 minutos.
5. Abra cada bola de massa em um círculo de aproximadamente 25 cm de diâmetro.
6. Espalhe 125 gramas de manteiga derretida sobre cada círculo de massa.
7. Polvilhe 150 gramas de queijo feta por cima.

Passo 3: Modelando e Assando

1. Enrole cada círculo de massa em um rolo e, em seguida, pressione as extremidades para encolher e modelar a rosquinha.
2. Una as pontas de cada rolo para formar as rosquinhas.
3. Coloque as rosquinhas em uma bandeja forrada com papel vegetal.
4. Cubra e deixe descansar por mais 20 minutos.
5. Pincele as rosquinhas com as 2 gemas de ovo reservadas.
6. Asse em forno pré-aquecido a 190°C até que fiquem douradas e crocantes.

Melhores Acompanhamentos

As rosquinhas deliciosas combinam perfeitamente com uma xícara de café ou chá. Para uma experiência ainda mais saborosa, experimente servi-las com uma geleia de frutas ou manteiga. Elas também são ótimas para acompanhar uma salada fresca ou uma sopa leve.

Conclusão

Essas rosquinhas deliciosas são uma receita prática e saborosa, ideal para qualquer momento do dia. Com seu recheio cremoso de queijo feta e sua massa macia, elas vão conquistar o paladar de todos. Prepare essas rosquinhas e surpreenda sua família e amigos!

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