Bolo de Milho de Latinha Sem Farinha de Trigo com Recheio de Goiabada

Introdução

O bolo de milho de latinha sem farinha de trigo com recheio de goiabada é uma deliciosa variação do clássico bolo de milho, ideal para quem procura uma opção sem glúten ou simplesmente deseja experimentar um sabor novo. Com uma textura macia e um toque doce da goiabada, este bolo é perfeito para diversas ocasiões, desde festas juninas até reuniões informais. Vamos aprender como preparar essa iguaria!

Ingredientes

Para o Bolo

• 4 ovos
• 1 lata de milho verde (drenado)
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite integral
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 ½ xícara de chá de flocão de milho
• 1 colher de sopa de fermento químico

Para o Recheio

• 150 gramas de Catupiry (ou outro queijo cremoso de sua preferência)
• Goiabada a gosto (em cubos ou em pasta)

Modo de Preparo

Preparando a Massa

1. Misture os Ingredientes:

• No liquidificador, adicione os ovos, o milho verde, o açúcar, o leite e a manteiga. Bata bem até obter uma mistura homogênea, por cerca de 1 minuto.

1. Incorpore os Secos:

• Adicione o flocão de milho à mistura no liquidificador e bata por 30 segundos. Em seguida, acrescente o fermento químico e bata novamente apenas para misturar.

Montando e Assando o Bolo

1. Preparação da Forma:

• Unte e enfarinhe uma forma para bolo.

1. Montagem:

• Despeje metade da massa na forma preparada. Espalhe o Catupiry e a goiabada sobre a massa. Cubra com o restante da massa.

1. Assar:

• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Finalização

1. Esfriamento:

• Após assar, deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar e servir.

Melhores Acompanhamentos

Este bolo de milho de latinha sem farinha de trigo com recheio de goiabada é perfeito para ser servido com um café fresco ou um chá quente. Para um toque extra, experimente acompanhá-lo com uma bola de sorvete de creme ou uma camada de geleia de frutas. Se preferir, uma colherada de chantilly também combina bem com a doçura do bolo.

Conclusão

O bolo de milho de latinha sem farinha de trigo com recheio de goiabada é uma alternativa saborosa e sem glúten ao tradicional bolo de milho. Com um preparo simples e resultados surpreendentes, este bolo é ideal para quem busca um lanche saboroso e diferente. Experimente e encante sua família e amigos com essa receita irresistível!

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