Introdução
O Cajuzinho Que Não Vai ao Fogo é uma deliciosa variação do tradicional doce de amendoim, ideal para quem busca uma receita rápida e fácil. Ao contrário da versão convencional que requer cozimento, esta receita permite preparar o cajuzinho sem usar o fogo, resultando em um doce com sabor autêntico e textura incrível. Perfeito para momentos em que você deseja algo doce sem complicação!
Ingredientes
Ingredientes Principais
- 2 ½ colheres (chá) de chocolate 50% cacau: Para um toque de chocolate amargo e profundo.
- 1 ½ caixinha de leite condensado: Aproximadamente 395 ml, essencial para dar a consistência cremosa.
- ½ kg de amendoim torrado e sem casca: A base do cajuzinho, trazendo sabor e crocância.
- Amendoim para decorar: Para finalizar com um toque crocante e decorativo.
- Açúcar para empanar: Para dar um acabamento doce e brilhante.
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Triture o Amendoim:
- Coloque o amendoim torrado e sem casca no liquidificador e processe até obter uma farinha fina. Transfira para uma tigela grande.
- Incorpore o Chocolate:
- Adicione o chocolate 50% cacau à farinha de amendoim e misture bem.
- Adicione o Leite Condensado:
- Despeje o leite condensado de uma vez e misture com uma colher até que a massa comece a formar uma consistência homogênea.
- Continue amassando com as mãos até obter uma massa lisa e que não se desfaça. A massa deve estar úmida e firme ao toque, sem se esfarelar.
- Ajuste a Consistência:
- Caso a massa esteja muito seca, adicione um pouco mais de leite condensado. Se estiver muito mole, acrescente mais amendoim triturado. A massa deve ser moldável e não deve grudar nas mãos.
Modelando e Finalizando
- Descanso da Massa:
- Cubra a tigela com plástico filme e deixe descansar por 10 a 15 minutos para que a massa fique mais firme e fácil de moldar.
- Modele os Cajuzinhos:
- Pegue pequenas porções da massa (cerca de 14 gramas) e molde no formato tradicional de cajuzinho, formando pequenas bolinhas ou cilindros.
- Empane e Decore:
- Passe as bolinhas no açúcar para empanar e coloque metade de um amendoim em cima de cada uma para decorar.
Melhores Acompanhamentos para o Cajuzinho
Café Preto
O Cajuzinho Que Não Vai ao Fogo combina perfeitamente com um café preto forte, equilibrando o doce com um toque amargo.
Chá de Ervas
A doçura do cajuzinho é realçada por um chá de ervas leve e refrescante, como o chá de hortelã ou camomila.
Sorvete de Baunilha
Para uma sobremesa mais indulgente, sirva os cajuzinhos acompanhados de uma bola de sorvete de baunilha.
Frutas Frescas
Uma seleção de frutas frescas, como maçã ou pera, pode complementar a doçura dos cajuzinhos, oferecendo um contraste agradável.
Conclusão
O Cajuzinho Que Não Vai ao Fogo é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa deliciosa e rápida de preparar. Com poucos ingredientes e um método simples, você pode criar um doce que encanta e satisfaz a todos. Experimente esta receita e descubra como é fácil e prazeroso fazer doces em casa!
Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do Facebook clicando aqui.