Receita de Caroçim MATA FOME: Sabor e Tradição

Introdução

O Caroçim MATA FOME é uma receita especial que vem direto do diário da minha avó, uma mineira talentosa que encantava a todos com suas delícias caseiras. Esta receita simples e saborosa é perfeita para aqueles momentos em que você deseja um lanche irresistível e reconfortante. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo fácil, você pode trazer um pedacinho da tradição mineira para a sua mesa.

Ingredientes

Ingredientes Principais

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 gema
• 1 pitada de sal
• Queijo branco ou muçarela a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

Preparar a Massa

1. Misturar os Ingredientes:

• Em uma panela, adicione o leite, a farinha de trigo, a margarina, a gema e o sal. Misture bem com um garfo para incorporar todos os ingredientes.

1. Cozinhar a Massa:

• Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente até que a massa se desprenda do fundo da panela e fique mais espessa. Retire do fogo e deixe esfriar.

Modelar e Rechear

3. Modelar os Bolinhos:

• Com a massa fria, modele pequenas bolinhas. Recheie cada bolinha com pedaços de queijo branco ou muçarela.

3. Empanar:

• Passe cada bolinho na gema de ovo e depois na farinha de rosca para garantir uma crosta crocante após a fritura.

Fritar os Bolinhos

5. Preparar para Fritar:

• Em uma frigideira, aqueça o óleo. Quando estiver bem quente, adicione as bolinhas e frite até que fiquem douradas e crocantes.

5. Escorrer e Servir:

• Retire os bolinhos do óleo e coloque-os em papel absorvente para remover o excesso de óleo. Sirva quente e aproveite!

Melhores Acompanhamentos

• Molho de Tomate:
• Um molho de tomate caseiro ou um ketchup pode complementar os bolinhos, adicionando um toque de acidez e sabor.
• Salada Verde:
• Acompanhe com uma salada verde fresca para equilibrar o sabor dos bolinhos fritos com uma refeição mais leve.
• Chá Gelado:
• Para um lanche completo, um chá gelado pode ser a escolha perfeita para refrescar e harmonizar com o Caroçim MATA FOME.

Conclusão

A receita de Caroçim MATA FOME é uma verdadeira homenagem à tradição culinária mineira, oferecendo um lanche delicioso e fácil de preparar. Seja para um lanche da tarde ou uma refeição rápida, estes bolinhos são sempre uma escolha certeira. Experimente esta receita e sinta o sabor da tradição!

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