Se você está à procura de uma sobremesa leve e rápida de preparar, o creme fácil e delicioso é a escolha perfeita. Esta receita é ideal para aqueles momentos em que a vontade de um doce surge, mas você não tem tempo ou disposição para algo mais elaborado. Com ingredientes simples e um preparo ágil, você pode desfrutar de um creme saboroso que encanta a todos.
Ingredientes Necessários
Para preparar este creme fácil e delicioso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Ingredientes para o Creme:
- 1 litro de leite
- 6 gemas de ovo
- 125 g de açúcar
- 1 pedaço de canela em pau
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher e meia de amido de milho (Maizena)
- Casca de meio limão siciliano (ou substitua por casca de laranja, se preferir)
Ingredientes Adicionais:
- Bolachas tipo Maria (para montagem)
- Canela em pó (opcional, para polvilhar)
Modo de Preparo
Preparação do Creme
- Aromatizar o Leite: Em uma panela, coloque o leite, o pedaço de canela em pau, a essência de baunilha e a casca de limão siciliano. Aqueça em fogo médio até ferver, aproximadamente 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Preparar a Mistura de Ovos: Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa.
- Incorporar o Amido de Milho: Dissolva o amido de milho em 4 a 5 colheres (sopa) de leite frio e misture com a mistura de gemas e açúcar.
- Combinar com o Leite Aromatizado: Coe o leite aromatizado para remover a casca de limão e a canela em pau, e despeje lentamente sobre a mistura de gemas e amido, mexendo constantemente.
- Cozinhar o Creme: Transfira a mistura para uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até o creme engrossar e ficar homogêneo. Não deixe grudar no fundo da panela.
Montagem da Sobremesa
- Preparar os Recipientes: Em potes individuais ou em uma travessa grande, coloque uma bolacha tipo Maria no fundo.
- Adicionar o Creme: Cubra com uma camada de creme até quase preencher o recipiente. Adicione outra bolacha e complete com mais creme.
- Finalizar e Refrigerar: Polvilhe canela em pó por cima, se desejar. Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas para que o creme firme.
Melhores Acompanhamentos para o Creme
- Frutas Frescas: Sirva o creme com frutas como morangos ou framboesas para um contraste refrescante.
- Nozes ou Amêndoas: Polvilhe nozes ou amêndoas picadas sobre o creme para adicionar crocância.
- Calda de Chocolate: Uma leve calda de chocolate pode dar um toque extra de sabor e sofisticação.
Conclusão
O creme fácil e delicioso é a sobremesa ideal para qualquer ocasião, oferecendo um sabor suave e uma textura cremosa sem exigir muito tempo na cozinha. Com esta receita, você pode criar uma sobremesa que agrada a todos, perfeita para aqueles momentos em que a simplicidade e o sabor se encontram.
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