Se você está procurando uma receita fácil e saborosa para preparar em pouco tempo, a rosquinha de trigo é a escolha perfeita. Esta receita é ideal para quem deseja um lanche delicioso para compartilhar com amigos ou para um momento de indulgência pessoal. A simplicidade dos ingredientes e o processo fácil tornam este lanche irresistível. Vamos conferir como fazer essa gostosura!
Ingredientes
Para a Massa
- 570 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 8 g de fermento seco
- 360 ml de água morna
- 1 ovo + 1 clara
- 20 ml de óleo vegetal
Modo de Preparo
Preparação da Massa
- Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, combine a farinha, o açúcar e o sal. Mexa bem para distribuir os ingredientes secos.
- Ative o Fermento: Faça um buraco no centro da mistura de farinha e adicione o fermento seco. Despeje a água morna, que deve estar na temperatura de banho morno, para ativar o fermento.
- Sove a Massa: Com as mãos limpas, comece a misturar os ingredientes até formar uma massa. Sove a massa até que ela fique lisa e elástica. Quando estiver quase pronta, acrescente o óleo e continue a sovar até que o óleo esteja completamente incorporado.
Modelagem e Fermentação
- Divida a Massa: Corte a massa em 12 porções iguais. Se preferir uniformidade, use uma balança para pesar as porções.
- Forme as Bolinhas: Modele cada porção em forma de bolinha e disponha-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. Deixe um pequeno espaço entre as bolinhas para que possam crescer sem grudar.
- Deixe Crescer: Cubra a assadeira com um pano limpo e deixe as bolinhas descansarem em um local morno por aproximadamente 30 minutos, para que cresçam bem.
Finalização e Assamento
- Prepare a Cobertura: Em uma tigela pequena, misture a gema do ovo com um pouco de leite. Pincele essa mistura sobre cada bolinha de massa para dar uma cor dourada ao assar. Se desejar, polvilhe sementes de gergelim por cima para um toque especial.
- Asse as Rosquinhas: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que as rosquinhas estejam douradas e com um aroma irresistível.
Melhores Acompanhamentos
- Chá Preto: As rosquinhas de trigo combinam perfeitamente com um chá preto quente, ideal para um lanche da tarde.
- Café Fresco: Experimente com um café fresco para um toque especial durante o café da manhã ou um lanche.
- Gegeleias e Recheios: As rosquinhas também ficam deliciosas com uma variedade de geleias, mel ou até mesmo queijos cremosos.
Conclusão
A rosquinha de trigo é uma opção prática e saborosa para qualquer momento do dia. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você pode desfrutar de um lanche quentinho e delicioso a qualquer hora. Experimente esta receita e descubra como um lanche pode ser fácil de preparar e tão satisfatório!
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