As batatas são um ingrediente versátil e delicioso que pode ser preparado de diversas maneiras. Esta receita de Batatas Simples e Prática é perfeita para quem busca uma refeição rápida e saborosa. Com poucos ingredientes e um modo de preparo fácil, você pode transformar batatas comuns em um prato irresistível. Vamos ao passo a passo!
Ingredientes
Ingredientes Principais
- 2-3 batatas
- 3 dentes de alho
- Gordura vegetal (ou óleo de sua preferência)
- Folhas de louro
- 4 ovos
- 1 tomate
- Cebolinha a gosto
- Coentro a gosto
- 200 g de creme de leite
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Preparando as Batatas
- Preparar as Batatas: Comece fatiando as batatas em rodelas finas. Coloque-as em uma tigela com água fria, enxágue bem e seque com um papel toalha. Esse processo ajuda a remover o excesso de amido e garante que as batatas fiquem mais crocantes.
- Fritar Alho e Louro: Em uma panela, aqueça a gordura vegetal. Adicione os dentes de alho e as folhas de louro. Frite em fogo baixo até que o alho esteja dourado, tomando cuidado para não queimar. Retire o alho e o louro da panela e reserve.
- Fritar as Batatas: Na mesma panela, coloque as rodelas de batata e frite em fogo baixo, mexendo delicadamente até que fiquem douradas e crocantes por ambos os lados. Retire as batatas e reserve.
Preparando a Mistura
- Preparar a Mistura de Ovos: Em uma tigela, quebre os ovos e adicione a cebolinha e o coentro finamente picados, bem como o tomate picado. Tempere com sal e misture bem. Adicione o creme de leite e misture novamente para incorporar todos os ingredientes.
- Cozinhar as Batatas com a Mistura: Coloque as batatas de volta na panela. Despeje a mistura de ovos sobre as batatas, espalhando uniformemente. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
- Finalizar o Prato: Após 15 minutos, vire o prato utilizando um prato grande ou espátula e cozinhe por mais 5-7 minutos, ou até que a mistura de ovos esteja totalmente cozida e as batatas estejam crocantes.
Finalização
- Adicionar Temperos Finais: Polvilhe o prato com cebolinha e coentro fresco picado para um toque final de frescor e sabor. Sirva quente e desfrute!
Melhores Acompanhamentos
Salada Verde
- Sugestão: Uma salada verde fresca é o acompanhamento perfeito para esta receita. O frescor das folhas ajuda a equilibrar o sabor das batatas e a riqueza do creme de leite.
Arroz Branco
- Sugestão: Sirva as batatas com arroz branco para uma refeição completa e reconfortante. O arroz complementa bem a textura crocante das batatas.
Pão Fresco
- Sugestão: Pão fresco, como uma baguete ou pão italiano, é ideal para acompanhar este prato. Ele é ótimo para absorver os sucos e o sabor da mistura de ovos.
Conclusão
A Receita de Batatas Simples e Prática é uma excelente opção para quem deseja preparar uma refeição deliciosa e descomplicada. Com uma combinação de batatas crocantes e uma mistura saborosa de ovos e temperos, este prato é perfeito para qualquer ocasião. Experimente e descubra como algo simples pode se tornar um prato memorável!
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