Introdução
Nos dias quentes de verão, um picolé Magnum caseiro pode ser a escolha perfeita para se refrescar e se deliciar. Esta receita caseira é uma versão prática do famoso sorvete, permitindo que você adicione um toque pessoal e crie picolés únicos que agradam a todos. Além de ser uma ótima maneira de aproveitar os dias quentes, preparar esses picolés em casa é uma experiência divertida e recompensadora.
Ingredientes
Ingredientes para a Massa
- 1 colher (chá) de pasta saborizante de baunilha (opcional)
- 200 ml de leite condensado bem gelado
- 450 g de nata bem gelada
Ingredientes para a Cobertura
- 100 g de óleo de coco
- 400 g de chocolate ao leite
Ingredientes para a Montagem
- 2 formas de silicone para picolé tipo Magnum (tamanho grande)
- Palitos para sorvete (quantidade necessária)
Modo de Preparo
Preparação da Massa
- Bater a Nata:
- Na batedeira, coloque a nata bem gelada e bata em velocidade média até obter uma mistura cremosa, mas não em ponto de chantilly.
- Adicionar Leite Condensado e Baunilha:
- Incorpore o leite condensado gelado à nata e misture bem. Se desejar, adicione a pasta saborizante de baunilha. Continue batendo até a mistura ficar cremosa e ligeiramente consistente.
- Montar os Picolés:
- Despeje a massa de sorvete nas cavidades das formas de silicone. Insira os palitos nas cavidades apropriadas. Se não tiver formas de silicone, você pode usar caixas de leite limpas ou copos descartáveis. Despeje a mistura e leve ao congelador.
Preparação da Cobertura
- Derreter o Chocolate:
- Em uma tigela, coloque o chocolate picado e adicione o óleo de coco. Derreta a mistura em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo de 30 em 30 segundos. O óleo de coco vai proporcionar uma textura mais suave ao chocolate após o congelamento.
Montagem e Finalização
- Desenformar e Cobrir:
- Retire os picolés do congelador e desenforme-os. Mergulhe cada picolé no chocolate derretido com óleo de coco, usando um copo de boca larga para facilitar.
- Secar e Servir:
- Coloque os picolés cobertos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Deixe o chocolate endurecer. Em seguida, transfira os picolés para uma travessa e mantenha-os no freezer até a hora de servir.
Melhores Acompanhamentos
Sugestões para Personalizar
- Varie o Chocolate: Experimente usar chocolate branco ou ao leite para variar o sabor e a textura da cobertura.
- Adicione Toppings: Personalize os picolés com toppings como granulado, castanhas picadas ou pedaços de frutas para criar combinações exclusivas.
- Misture Sabores no Creme: Adicione frutas batidas ou essências como baunilha ou menta à base de creme para uma experiência de sabor ainda mais rica.
Conclusão
O picolé Magnum caseiro é uma maneira deliciosa e personalizada de se refrescar durante os dias quentes. Preparar esses picolés em casa é simples e permite que você brinque com diferentes sabores e coberturas, tornando cada picolé uma obra-prima única. Experimente esta receita e descubra o prazer de criar uma sobremesa irresistível que trará sorrisos a todos.
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