Introdução
O Pavê de Chocolate é uma sobremesa clássica e irresistível que combina camadas de creme de chocolate e biscoitos em um deleite cremoso e saboroso. Ideal para qualquer ocasião especial ou para simplesmente adoçar o seu dia, este pavê é fácil de preparar e garantido para agradar a todos. Se você está procurando uma receita que seja ao mesmo tempo simples e sofisticada, continue lendo e descubra como fazer esse pavê delicioso!
Ingredientes
Ingredientes para o Creme Branco
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata de leite (use a mesma medida da lata de leite condensado)
- 2 gemas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
Ingredientes para o Creme de Chocolate
- 2 colheres de sopa de achocolatado
- 1 colher de sopa de margarina sem sal
- 1 caixa de creme de leite
Ingredientes para a Montagem
- 240 g de biscoito de leite
- ½ xícara (chá) de leite para molhar os biscoitos (60 ml)
- 1 colher de sopa de rum
Modo de Preparo
Preparando o Creme Branco
- Misture os ingredientes: Em uma panela, coloque uma lata de leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.
- Cozinhe até engrossar: Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que o creme atinja uma consistência mais espessa. Reserve para esfriar.
Preparando o Creme de Chocolate
- Faça o brigadeiro: Em uma panela, coloque a segunda lata de leite condensado, a margarina e o achocolatado. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até que o creme fique espesso, semelhante ao brigadeiro.
- Finalize o creme: Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até obter um creme liso e homogêneo.
Montagem do Pavê
- Prepare os biscoitos: Em uma tigela pequena, misture o leite com o rum.
- Monte as camadas: Em um recipiente de sua escolha, coloque uma camada do creme branco. Em seguida, mergulhe os biscoitos na mistura de leite e rum e coloque-os sobre o creme branco.
- Adicione o creme de chocolate: Cubra os biscoitos com uma camada do creme de chocolate. Repita as camadas, terminando com uma camada de creme de chocolate.
- Refrigere: Deixe o pavê na geladeira por pelo menos 6 horas para que as camadas fiquem bem firmes e os sabores se misturem.
Melhores Acompanhamentos
Para complementar o seu Pavê de Chocolate, considere estas sugestões:
- Frutas Frescas: Frutas como morangos ou bananas fatiadas adicionam um contraste refrescante ao doce do pavê.
- Nozes ou Amêndoas: Um punhado de nozes ou amêndoas tostadas pode proporcionar uma crocância agradável.
- Café ou Chá: Uma xícara de café expresso ou chá pode realçar os sabores do chocolate e oferecer um equilíbrio perfeito.
Conclusão
O Pavê de Chocolate é uma sobremesa que combina simplicidade e sofisticação em cada camada. Com seus cremes ricos e biscoitos macios, ele oferece uma experiência de sabor incomparável que vai impressionar seus convidados e tornar qualquer refeição mais especial. Experimente esta receita e veja como um pavê pode transformar a sua sobremesa em um momento memorável.
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