Introdução
Se você procura uma sobremesa que combina a textura única do sagu com a suavidade do mousse, o Sagu-Mousse de Morango é a escolha perfeita. Fácil de preparar e com um sabor irresistível, essa sobremesa é ideal para qualquer ocasião, seja um jantar em família ou uma celebração especial. Vamos aprender a fazer essa delícia que, com certeza, vai conquistar o paladar de todos!
Ingredientes
Para o Sagu
- 2,5 litros de água: Necessário para o cozimento do sagu.
- 1 pacote de sagu (500g): A base da sobremesa, responsável pela textura única.
- 500g de açúcar: Para adoçar o sagu e equilibrar o sabor.
Para o Mousse
- 1 lata de leite condensado (395g): Adiciona cremosidade e doçura ao mousse.
- 2 caixinhas de creme de leite (400g no total): Responsáveis pela leveza e textura cremosa do mousse.
- 2 pacotes de suco em pó sabor morango: Proporcionam o sabor característico de morango ao mousse.
Modo de Preparo
1. Preparando o Sagu
- Aquecimento da Água:
Em uma panela grande, aqueça os 2,5 litros de água até que atinja o ponto de fervura. - Cozimento do Sagu:
Adicione o sagu à água fervente, mexendo constantemente para evitar que ele grude no fundo da panela. Cozinhe por aproximadamente 16 minutos, ou até que as bolinhas de sagu fiquem transparentes, mas com um pequeno ponto branco no centro. - Adição do Açúcar:
Ainda com o sagu quente, adicione os 500g de açúcar, mexendo bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Reserve o sagu para esfriar.
2. Preparando o Mousse
- Mistura do Suco em Pó:
Após o sagu ter esfriado completamente, adicione os 2 pacotes de suco em pó sabor morango. Misture vigorosamente até que o sabor esteja bem incorporado. - Adição dos Ingredientes Cremosos:
Em seguida, acrescente o leite condensado e as 2 caixinhas de creme de leite à mistura de sagu. Mexa delicadamente até que a mistura esteja homogênea e com uma textura cremosa.
3. Finalização
- Montagem e Gelar:
Despeje a mistura de Sagu-Mousse de Morango em um refratário grande ou em taças individuais. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir, para que a sobremesa fique bem firme e geladinha.
Melhores Acompanhamentos
O Sagu-Mousse de Morango é delicioso por si só, mas pode ser acompanhado por:
- Frutas Frescas: Adicione pedaços de morango fresco ou outras frutas vermelhas para complementar o sabor.
- Chantilly: Uma colherada de chantilly fresco por cima dá um toque extra de cremosidade.
- Biscoitos Amanteigados: Servir com biscoitos crocantes cria um contraste interessante de texturas.
Conclusão
O Sagu-Mousse de Morango é uma sobremesa que une a tradição do sagu com a leveza do mousse, resultando em uma combinação irresistível. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, essa receita é uma excelente escolha para quem deseja surpreender com uma sobremesa diferente e saborosa. Experimente e encante a todos com essa delícia refrescante!
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