Se você está procurando uma sobremesa sofisticada e deliciosa, a Torta Gelada com Natas, Chocolate, Amêndoas e Bolacha Maria é a escolha perfeita. Esta torta combina a cremosidade das natas com o sabor intenso do chocolate e o crocante das amêndoas, criando uma sobremesa que vai surpreender e encantar seus convidados.
Ingredientes
Para a Base:
- 150 g de bolacha Maria triturada
- 50 g de manteiga derretida
Para o Recheio:
- 2 caixas de creme de leite (400 ml)
- 1 lata de leite condensado (397 g)
- 5 folhas de gelatina sem sabor
- 50 g de achocolatado
Para a Cobertura:
- Amêndoas torradas a gosto
Modo de Preparo
Preparando a Base
- Misture e Prepare: Em uma tigela, combine a bolacha Maria triturada com a manteiga derretida. Mexa bem até que a mistura esteja homogênea e úmida.
- Forre a Forma: Forre o fundo de uma forma de aro removível (20 cm de diâmetro e 7 cm de altura) com papel manteiga. Pressione a mistura de bolacha no fundo da forma de maneira uniforme. Reserve.
Preparando o Recheio
- Hidrate a Gelatina: Coloque as folhas de gelatina em um recipiente com água fria e deixe hidratar por aproximadamente 3 minutos.
- Bata o Creme de Leite: Na batedeira, bata o creme de leite até formar picos firmes.
- Incorpore o Leite Condensado: Adicione o leite condensado gradualmente ao creme de leite batido, batendo sempre até que a mistura esteja bem incorporada.
- Derreta a Gelatina: Derreta as folhas de gelatina no micro-ondas por 1-2 segundos e depois adicione ao creme de leite batido. Misture bem.
- Prepare o Creme de Chocolate: Separe uma porção do creme de leite batido e misture com o achocolatado até obter uma mistura uniforme.
Montagem da Torta
- Primeira Camada: Despeje metade do creme de leite batido sobre a base de bolacha já preparada.
- Adicionar Pedaços de Bolacha: Espalhe alguns pedaços de bolacha Maria picados sobre a camada de creme.
- Camada de Chocolate: Coloque o creme de leite batido com achocolatado sobre a camada de bolacha.
- Finalização: Adicione o restante do creme de leite batido por cima, alisando a superfície com uma espátula.
Finalização
- Cobertura: Polvilhe as amêndoas torradas sobre a superfície da torta para um toque crocante.
- Resfriamento: Leve a torta à geladeira por pelo menos 6 horas ou ao freezer por 3 horas para que firme bem.
Servindo
- Desenforme e Corte: Após o resfriamento, remova cuidadosamente o aro da forma e retire a torta com o auxílio do papel manteiga. Corte em fatias e sirva gelada.
Melhores Acompanhamentos
Esta torta gelada é deliciosa por si só, mas pode ser acompanhada com uma bola de sorvete de baunilha ou uma calda de frutas vermelhas para um toque extra de sabor. Para uma apresentação especial, adicione frutas frescas ao lado ou um fio de chocolate derretido.
Conclusão
A Torta Gelada com Natas, Chocolate, Amêndoas e Bolacha Maria é a sobremesa ideal para qualquer ocasião especial. Com uma combinação perfeita de texturas e sabores, é garantido que essa torta vai fazer sucesso em sua mesa. Experimente esta receita e descubra como um simples doce pode ser tão sofisticado e irresistível!
Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do Facebook clicando aqui.