Pãozinho de Minuto sem Glúten: O Lanche Rápido para Seu Café

Prepare um delicioso pãozinho de minuto sem glúten que é fofo, saboroso e ideal para seu café da tarde. Com uma massa macia e uma crosta dourada, esta receita é perfeita para quem busca opções saudáveis e rápidas na cozinha.

Ingredientes para o Pãozinho de Minuto sem Glúten

• 100 g de batata cozida amassada
• 20 g de açúcar (~2 colheres de sopa)
• 2 ovos inteiros
• 350 ml de leite morno (ou água morna ou leite vegetal morno)
• 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
• 60 g de manteiga sem sal derretida (~1/2 xícara de chá)
• 150 g de farinha de arroz (~1 e 1/4 de xícara de chá)
• 50 g de polvilho doce (~7 colheres de sopa)
• 50 g de amido de milho (~7 colheres de sopa)
• 5 g de goma xantana
• 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1/2 colher de chá de sal

Modo de Preparo do Pãozinho de Minuto sem Glúten

1. Em uma tigela, misture a batata cozida amassada, o açúcar, 1 ovo e o leite morno até obter uma mistura homogênea. Adicione o fermento biológico seco e a manteiga sem sal derretida.
2. Em outra tigela, combine a farinha de arroz, o polvilho doce, o amido de milho, a goma xantana, o fermento químico em pó e o sal. Misture bem os ingredientes secos.
3. Incorpore gradualmente a mistura líquida aos ingredientes secos até formar uma massa homogênea e pastosa.
4. Despeje a massa em formas de empadinha ou cupcake untadas e enfarinhadas, preenchendo abaixo da capacidade total.
5. Alise a superfície dos pães com as costas de uma colher umedecida e cubra, deixando descansar por 30 minutos.
6. Bata o outro ovo e pincele sobre os pães, depois asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 35 minutos.

Acompanhamentos Recomendados

• Geleias Caseiras: Sirva com geleias de frutas caseiras para um toque adocicado.
• Queijo Cremoso: Acompanhe com queijos cremosos para equilibrar os sabores.
• Chá ou Café: Combine com uma xícara de chá ou café fresquinho para um lanche completo.

Conclusão: Saboreie Este Pãozinho de Minuto sem Glúten

Delicie-se com este pãozinho rápido, saboroso e sem glúten, ideal para o lanche da tarde ou café da manhã. Prepare-o facilmente e desfrute de um sabor caseiro e saudável em sua própria cozinha!