Se tem uma receita que atravessa gerações nas cozinhas brasileiras é o tradicional bolo de fubá. E quando a praticidade se une ao sabor, o resultado não poderia ser outro: um bolo de fubá no liquidificador fácil de preparar, econômico e com textura perfeita — macio por dentro e levemente dourado por fora.
Ideal para acompanhar um café fresquinho no fim da tarde, essa versão é preparada com ingredientes simples e acessíveis, como leite condensado, queijo ralado e fubá pré-cozido, resultando em um bolo com sabor caseiro e um toque especial. Perfeito para quem quer uma receita rápida e sem erro.
A seguir, veja a receita completa, todas as dicas de preparo e sugestões de acompanhamentos para aproveitar ao máximo esse clássico!
Ingredientes do bolo de fubá no liquidificador
Ingredientes da massa
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos inteiros
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de fubá pré-cozido
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga (aproximadamente 30 g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 xícara (chá) de queijo minas meia cura ralado
- 1 pitada de sal
Observação: A medida da xícara utilizada é de 240 ml.
Informações adicionais
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 50 minutos
- Rendimento: 10 a 12 porções
- Nível de dificuldade: fácil
Modo de preparo do bolo de fubá no liquidificador
Passo 1: Preparando a massa no liquidificador
No copo do liquidificador, adicione o leite, o leite condensado, os ovos, o açúcar, o fubá, a farinha de trigo, a manteiga, o queijo ralado e a pitada de sal.
Bata bem por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma massa homogênea, lisa e cremosa.
Passo 2: Adicionando o fermento
Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para incorporá-lo à massa.
Passo 3: Assando o bolo
Unte uma forma média com manteiga e polvilhe com farinha de trigo (ou fubá, se preferir).
Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180 °C.
Asse por aproximadamente 50 minutos, ou até que o bolo esteja firme e levemente dourado. Faça o teste do palito: ele deve sair limpo.
Passo 4: Finalização
Retire o bolo do forno e deixe amornar por 10 a 15 minutos antes de desenformar.
Sirva em fatias generosas e aproveite o sabor inconfundível desse clássico da cozinha brasileira.
Melhores acompanhamentos para bolo de fubá
Esse bolo por si só já é delicioso, mas fica ainda melhor com algumas combinações simples. Confira:
- Café coado na hora: o par perfeito para uma fatia de bolo caseiro.
- Doce de leite ou goiabada cremosa: adicione uma camada generosa sobre a fatia.
- Requeijão cremoso ou manteiga: para quem gosta de um toque salgado contrastando com o doce.
- Chá de ervas (como erva-doce ou camomila): ideal para um lanche da tarde mais leve.
- Suco natural de laranja: refrescante e perfeito para dias mais quentes.
Conclusão
O bolo de fubá no liquidificador é uma daquelas receitas que abraçam o paladar com simplicidade e sabor. Além de ser uma excelente opção para o café da manhã ou lanche da tarde, é perfeito para compartilhar com quem você ama. Prático, saboroso e com textura irresistível, esse bolo vai conquistar seu espaço no caderno de receitas da família.
Faça essa delícia hoje mesmo e descubra como é fácil transformar ingredientes simples em momentos especiais!
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