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Descubra como preparar um irresistível sorvete caseiro que não apenas é fácil de fazer, mas também rende bastante. Com apenas alguns ingredientes, você pode criar um sorvete cremoso e refrescante, perfeito para encantar a família e os amigos em dias quentes. Siga esse passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes para o Sorvete Caseiro
- 500ml de leite integral
- 250ml de açúcar refinado
- 1 colher (sobremesa) de Emustab
- 1 colher (sopa) de liga neutra
- 1 colher (sopa) rasa de mistura para sorvete sabor morango
- 1 colher (sopa) rasa de mistura para sorvete sabor creme
Modo de Preparo
- Preparando a Base do Sorvete:
- No liquidificador, misture o leite, o açúcar e a liga neutra. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Transfira para um recipiente e se possível, utilize uma forma de alumínio para acelerar o resfriamento.
- Leve ao freezer por aproximadamente 1 hora, até que fique quase empedrado.
- Batendo a Base do Sorvete:
- Coloque a mistura na batedeira, adicione o Emustab e bata por 4 minutos. Comece em velocidade mínima e aumente gradualmente.
- Essa é a base do sorvete, pronta para ser saborizada conforme sua preferência.
- Saborizando o Sorvete:
- Para criar dois sabores, divida a base em partes iguais.
- Na metade que permanece na batedeira, adicione a mistura para sorvete sabor creme e bata novamente.
- Transfira esse sorvete de creme para um pote próprio para sorvete.
- Repita o processo com a outra metade, adicionando a mistura para sorvete sabor morango e transferindo para outro pote.
- Gelando o Sorvete:
- Leve os dois potes com os sorvetes ao freezer por no mínimo 4 horas.
- Servindo o Sorvete Caseiro:
- Quando estiver pronto para servir, retire do freezer, coloque nos recipientes desejados e delicie-se com o sorvete caseiro cremoso e saboroso!
Melhores Acompanhamentos
- Calda de Frutas Vermelhas: Adicione uma calda de frutas vermelhas para um toque agridoce e refrescante.
- Granola Crocante: Polvilhe um pouco de granola por cima para uma textura crocante.
- Raspas de Chocolate: Finalize com raspas de chocolate para um contraste de sabores.
Conclusão: Aproveite Cada Colherada
Agora que seu sorvete caseiro está pronto, saboreie cada colherada desse deleite refrescante e compartilhe com quem você ama. Uma receita prática e deliciosa para momentos especiais!