Continua após a publicidade..
O pão de ló é um clássico da confeitaria, conhecido por sua textura leve e macia, perfeito para a base de bolos recheados. Com apenas 3 ingredientes, esta receita te surpreenderá pela simplicidade e sabor, podendo ser saboreado sozinho ou como base para diversas criações na cozinha.
Ingredientes para o Pão de Ló Extrafofo
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 10 ovos inteiros
Modo de Preparo Passo a Passo
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande ou na batedeira, bata os ovos em velocidade máxima por cerca de 15 minutos, até dobrarem de volume.
- Incorporação dos Ingredientes:
- Reduza a velocidade da batedeira para o mínimo e gradualmente adicione o açúcar, batendo após cada adição.
- Com a batedeira desligada, acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente com um fouet após cada adição.
- Assamento:
- Forre o fundo de uma forma retangular (25cm x 35cm) com papel-manteiga, dispensando a necessidade de untar a forma.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
- Finalização do Pão de Ló:
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Utilize conforme preferir, seja para saborear puro ou como base para bolos recheados e coberturas.
Melhores Acompanhamentos para o Pão de Ló Extrafofo
Este pão de ló é uma tela em branco para a criatividade culinária! Pode ser recheado com cremes, geleias, frutas frescas ou secas, e coberto com ganache, chantilly ou merengue. Experimente também com uma simples calda de chocolate ou uma generosa camada de creme de confeiteiro. As possibilidades são infinitas para criar um bolo de sabor incrível!