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Quer preparar uma sobremesa especial para o final de semana? Apresentamos a receita do famoso bolo gelado, aquele envolto no papel alumínio que você encontra na padaria. Não perca a chance de compartilhar esse sabor incrível com a família, pois é fácil de fazer e irresistível!
Ingredientes
Massa:
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 copo (americano) de suco de laranja
Cobertura:
- 1 garrafa pequena de leite de coco
- 1 pacote de coco ralado sem açúcar
- 1 garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco para medir)
- 1 lata de leite condensado
Modo de Preparo
Massa:
- Separe as claras e as gemas dos ovos. Bata as claras em neve, adicionando o açúcar aos poucos até obter picos firmes.
- Acrescente as gemas, a farinha e o suco de laranja à mistura das claras. Bata até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento e bata por mais alguns segundos na velocidade mais baixa da batedeira.
- Despeje a massa em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Cobertura:
- Misture o leite, o leite de coco e o leite condensado em uma vasilha e reserve.
- Assim que o bolo estiver assado, faça furos em sua superfície com um garfo.
- Despeje a cobertura sobre o bolo, certificando-se de que ela penetre nos furos. Espalhe o coco ralado por cima da cobertura.
- Leve o bolo à geladeira por aproximadamente 3 horas. Espere esfriar antes de refrigerar para evitar danificar a geladeira.
- Após o tempo na geladeira, corte o bolo em quadrados, envolva-os individualmente em papel alumínio e mantenha-os na geladeira.
Acompanhamentos Ideais
- Descanso para a Massa: Deixe o bolo descansar um pouco antes de aplicar a cobertura para que fique mais úmido.
- Variações de Sabor: Experimente adicionar pedaços de chocolate ou outras frutas à cobertura para criar sabores diferentes.
- Conservação: Armazene na geladeira por até 4 dias para manter a frescura.
Conclusão: Bolo Gelado de Padaria ao seu Alcance!
Este bolo é uma delícia típica das padarias brasileiras, conhecido por sua textura macia e sabor tropical. Prepare essa delícia e aproveite seu sabor único. Compartilhe essa receita para que todos desfrutem dessa sobremesa incrível! Lembre-se de conservar na geladeira para manter sua frescura por mais tempo.