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Eleve seu almoço de fim de ano com um pudim clássico que encanta com sua textura suave e aqueles furinhos que o tornam irresistível! Esta receita tradicional de pudim vai surpreender todos à mesa com seu sabor marcante e uma presença impecável. Prepare-se para receber elogios e pedidos por mais uma fatia deste pudim encantador.
Ingredientes:
Para o Pudim:
- 3 ovos
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha (medida) de leite
- 1 colher (sopa) da calda de ameixa
- 1 lata de ameixa em calda
Para a Calda:
- ¼ xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) da calda de ameixa
Modo de Preparo:
Da Calda:
- Em uma vasilha, coloque água e a calda de ameixa, misture e reserve.
- Derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
- Adicione a mistura de água e calda de ameixa com cuidado. Deixe ferver até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (19 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do Pudim:
- Em uma tigela, bata os ovos. Adicione a calda de ameixa, o leite condensado e misture bem.
- Acrescente o leite e continue misturando até obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria, em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos.
- Após assar, retire do forno, deixe esfriar bem, desenforme e decore com as ameixas em calda.
- Sirva este delicioso pudim de furinhos como o toque final do seu evento!
Melhores Acompanhamentos:
- Chantilly Caseiro: Adicione uma generosa porção de chantilly feito em casa para um contraste suave.
- Frutas Vermelhas Frescas: Morangos ou framboesas adicionam um frescor que complementa perfeitamente a doçura do pudim.
Agora, saboreie cada pedacinho desta Receita do Pudim com Furinhos e compartilhe com todos aqueles que apreciam uma boa sobremesa. Este clássico vai deixar memórias doces em todos que o experimentarem!