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Aprecie uma refeição deliciosa, econômica e cheia de sabor com este macarrão ao molho branco e brócolis! Essa receita oferece um equilíbrio perfeito entre simplicidade e paladar, incorporando o toque leve do molho branco e a adição nutritiva dos brócolis. Ideal para almoços ou jantares rápidos, este prato traz um sabor incrível sem sobrecarregar o orçamento. Vamos aprender a preparar esta receita encantadora que não decepciona!
Ingredientes do Macarrão ao Molho Branco com Brócolis:
Para o Macarrão:
- 500g de macarrão talharim
- Sal a gosto
- 1 fio de óleo
- Água conforme necessário
Para o Molho Branco:
- ½ litro de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1 cebola
- 1 pitada de noz-moscada
- Sal a gosto
Para a Finalização:
- 1 maço de brócolis
- Água conforme necessário
- 100g de mussarela
- 40g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
- Preparo do Macarrão: Em fogo médio, coloque água em uma panela, adicione sal e óleo, e deixe ferver. Cozinhe o macarrão até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Preparo do Molho Branco: Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione a cebola e doure. Misture a maisena dissolvida no leite, mexendo até ferver e engrossar. Tempere com noz-moscada, mexa e retire do fogo após 2 minutos.
- Finalização: Cozinhe o brócolis em água fervente por cerca de 4 minutos, até ficar al dente. Escorra bem a água. Misture o brócolis ao molho branco, envolvendo bem. Combine com o macarrão cozido, misture para integrar os ingredientes. Transfira para um refratário, polvilhe a mussarela e o queijo parmesão ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 10 minutos para gratinar.
Agora é hora de saborear este delicioso Macarrão ao Molho Branco com Brócolis! Experimente essa maravilha e compartilhe com amigos e familiares para desfrutarem juntos desse prato encantador.
Melhores Acompanhamentos:
- Salada Verde Fresca: Um contraste refrescante com o macarrão.
- Pão de Alho Assado: Combinação perfeita para complementar o sabor.