Pão Doce de Natal: Uma Receita Deliciosa para Celebrações Especiais

O pão doce de Natal é uma verdadeira joia culinária para adicionar brilho à sua ceia festiva. Com uma montagem impressionante, sabor irresistível e uma aparência encantadora, este pão doce se torna um deleite inesquecível para a temporada natalina.

Ingredientes para o Pão Doce de Natal

Recheio

• 100 g de uvas-passas pretas
• 100 g de uvas-passas brancas
• 100 g de damascos secos picados
• 1 laranja média
• 300 ml de água

Massa

• 1 xícara de chá de leite morno (ou água morna)
• 1/4 de xícara de chá de açúcar
• 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
• 1 ovo inteiro
• Raspas de 1 laranja
• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 de xícara de chá de manteiga

Montagem

• 1 clara de ovo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de farinha de amêndoas
• Amêndoas laminadas a gosto

Modo de Preparo do Pão Doce de Natal

Recheio

1. Em uma panela, coloque as uvas-passas pretas, as uvas-passas brancas, os damascos secos, as raspas e o suco da laranja, junto com a água.
2. Cozinhe até as frutas ficarem macias, reserve e deixe esfriar.

Massa

1. Misture o leite, o açúcar e o fermento biológico seco em uma tigela.
2. Adicione o ovo, as raspas de laranja, metade da farinha de trigo e o sal. Mexa bem.
3. Acrescente a manteiga em ponto de pomada e o restante da farinha de trigo aos poucos, sovando até obter uma massa lisa.
4. Deixe a massa descansar coberta por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.

Montagem

1. Abra a massa em um retângulo usando um rolo de massas.
2. Distribua uniformemente as frutas cozidas sobre a massa e enrole como um rocambole.
3. Corte o rolo ao meio no sentido do comprimento e trance as duas partes.
4. Una as extremidades e forme um círculo. Coloque-o em uma forma com furo central untada.
5. Deixe descansar por mais 30 minutos.
6. Bata a clara de ovo até espumar, adicione o açúcar e a farinha de amêndoas para formar uma pasta.
7. Pincele a pasta sobre a massa e decore com amêndoas laminadas.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos.

Melhores Acompanhamentos

Sirva o pão doce de Natal acompanhado de uma xícara de chá quente ou café fresco para uma experiência completa e reconfortante durante as festividades.

Conclusão

Prepare este pão doce de Natal encantador para sua celebração e surpreenda a todos com sua aparência deslumbrante e sabor excepcional. Esta receita não só preenche a mesa com aromas natalinos, mas também oferece um sabor que aquece o coração durante as comemorações festivas.