Introdução
O abacaxi, com seu sabor tropical e refrescante, ganha uma nova vida quando combinado com o aroma quente e reconfortante da canela. Nesta receita, vamos explorar como essa simples combinação de ingredientes pode resultar em uma sobremesa irresistível, perfeita para encantar seus sentidos e surpreender seus convidados.
Ingredientes Necessários
Antes de começar, certifique-se de ter em mãos:
- 1 abacaxi maduro
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de canela em pó
- Suco de meio limão
Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o Forno
Aqueça o forno a 200°C para garantir que esteja pronto quando o abacaxi estiver preparado.
2. Prepare o Abacaxi
Descasque o abacaxi e corte-o em rodelas ou pedaços, removendo o miolo central.
3. Prepare a Mistura de Açúcar e Canela
Em uma tigela, misture o açúcar mascavo e a canela em pó até obter uma combinação homogênea.
4. Empane o Abacaxi
Passe as fatias de abacaxi na mistura de açúcar e canela, garantindo que fiquem bem cobertas por todos os lados.
5. Disponha na Assadeira
Coloque as fatias em uma assadeira forrada com papel manteiga, garantindo que estejam distribuídas uniformemente.
6. Regue com Limão
Regue as fatias de abacaxi com suco de limão para realçar o sabor e evitar que escureçam durante o cozimento.
7. Asse no Forno
Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por 20 a 25 minutos, virando as fatias na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme. O abacaxi estará pronto quando estiver dourado e levemente caramelizado.
Variações Criativas e Dicas Adicionais
- Experimente adicionar uma pitada de gengibre em pó à mistura de açúcar e canela para um toque picante e extra de sabor.
- Sirva o abacaxi assado com uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa indulgente e contrastante.
- Utilize as fatias de abacaxi assado como acompanhamento para pratos de carne grelhada, adicionando uma nota doce e tropical à refeição.
Conclusão
O abacaxi assado com canela é uma sobremesa simplesmente irresistível que combina a doçura natural da fruta com o calor reconfortante da canela. Seja como uma indulgência para o paladar ou como uma forma de surpreender seus convidados, essa receita é uma escolha excelente. Experimente hoje mesmo e deixe-se encantar por essa combinação de sabores que vai conquistar seu coração.
Melhores Acompanhamentos
- Calda de Caramelo: Sirva o abacaxi assado com uma generosa porção de calda de caramelo quente para uma experiência ainda mais indulgente.
- Creme de Baunilha: Acompanhe as fatias de abacaxi com uma bola de creme de baunilha para um contraste de temperaturas e sabores que vai agradar a todos.
- Granola Crocante: Polvilhe as fatias de abacaxi com granola crocante antes de assar para adicionar textura e um toque de sabor extra.