Nesta receita de almoço simples, descubra como transformar o seu dia com uma refeição fácil, mas repleta de sabor! Com um passo a passo descomplicado, essa opção oferece uma deliciosa refeição que promete agradar a todos. Prepare-se para aprender e saborear um almoço simples, porém incrivelmente saboroso!
Ingredientes
- 800 gramas de carne moída
- 150 gramas de manteiga
- 3 copos (americano) de arroz cru
- 1 cebola
- 1 cebola ralada para a carne
- 2 cenouras cortadas em cubinhos
- 1 chuchu
- 1 ovo
- 4 dentes de alho para a carne
- 4 dentes de alho para o arroz
- 1 colher (café) de pimenta do reino
- 1 colher (café) de açafrão
- 1 colher (café) de páprica defumada
- 4 colheres (sopa) de óleo para o arroz
- ½ xícara (chá) de farinha de rosca
- Sal, pimenta de cheiro e cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
Preparo da Carne Moída
- Em uma vasilha, coloque a carne moída, a cebola ralada, os dentes de alho amassados, a pimenta de cheiro, o cheiro verde, a páprica defumada, o sal e a pimenta do reino.
- Misture bem e adicione o ovo e a farinha de rosca. Combine todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
- Modele discos com a massa de carne e, em uma frigideira com óleo aquecido, frite-os até dourarem de ambos os lados. Retire o excesso de óleo com papel toalha e reserve.
Preparo do Arroz
- Refogue o alho e a cebola picada na manteiga em fogo médio até dourarem.
- Adicione o açafrão, o chuchu, a cenoura e misture. Acrescente o arroz cru e lavado, o sal e cubra com água suficiente para cozinhar o arroz.
- Cozinhe até que a água reduza e o arroz esteja pronto. Se necessário, adicione mais água e deixe terminar de cozinhar.
Montagem e Servir
- Disponha os discos de carne frita em uma travessa junto com o arroz cozido.
- Sirva este almoço simples e saboroso imediatamente.
Melhores Acompanhamentos
- Salada Verde Fresca: Sirva com uma salada de folhas verdes frescas temperada com um molho de sua preferência.
- Legumes ao Vapor: Prepare legumes levemente cozidos no vapor para complementar o prato principal.
- Farofa: Uma farofa crocante com toques de ervas pode ser uma adição deliciosa.
Experimente combinar esse almoço simples com diferentes acompanhamentos para variar os sabores e enriquecer a experiência gastronômica!