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Se você busca um lanche simples e saboroso, aprender a fazer biscoitos salgados de polvilho pode ser a escolha ideal. Originários da cultura mineira, esses biscoitos têm uma textura leve e crocante por fora, proporcionando uma experiência deliciosa a qualquer momento do dia.
Ingredientes
- 300ml de leite integral
- 100ml de óleo
- 500g de polvilho doce
- 2 ovos inteiros
- 150g de muçarela ralada
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo
- Em uma leiteira, coloque o leite e o óleo, levando ao fogo até ferver.
- Em uma vasilha espaçosa, adicione o polvilho doce e, quando a mistura de leite e óleo ferver, despeje lentamente sobre o polvilho, mexendo com uma colher de pau para escaldá-lo.
- Quando a mistura esfriar um pouco, amasse o polvilho até que a massa se una completamente.
- Bata um ovo com um garfo e adicione-o à massa, mexendo bem. Repita o processo com o segundo ovo, garantindo que a massa fique uniforme e pegajosa.
- Acrescente a muçarela ralada, o queijo parmesão e o sal, misturando tudo com as mãos.
- Unte levemente as mãos com óleo para modelar os biscoitos.
- Pegue porções da massa e molde os biscoitos no formato desejado, colocando-os em uma forma sem a necessidade de untar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Se preferir mais dourados, utilize o dourador nos últimos minutos ou aumente a temperatura.
- Retire do forno, sirva e aproveite esses maravilhosos biscoitos salgados de polvilho!
Melhores Acompanhamentos
- Chá preto ou chá de frutas
- Um café preto fresco
- Requeijão ou patê de sua preferência
- Geléias salgadas ou agridoces
Desfrute desses biscoitos salgados de polvilho, ideais para um lanche rápido e cheio de sabor. Experimente diferentes acompanhamentos para variar e tornar sua experiência ainda mais saborosa!