As bolachas de maizena são uma delícia adorada por muitos, graças à sua textura leve e seu sabor suave. Perfeitas para acompanhar um chá ou café, essas bolachinhas têm o poder de despertar memórias afetivas e proporcionar momentos de puro prazer. Nesta receita simples e fácil, você aprenderá a fazer bolachas de maizena caseiras que certamente se tornarão um lanche querido por todos.
Ingredientes
Prepare os seguintes ingredientes antes de começar:
- 2 xícaras de amido de milho (maizena)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo
Passo 1: Pré-aquecendo e Preparando a Assadeira
- Pré-aqueça o forno: Aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Passo 2: Preparando a Massa
- Peneirar Ingredientes Secos: Em uma tigela, peneire o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento em pó. Adicione uma pitada de sal e misture bem.
- Bater a Manteiga e Açúcar: Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme leve e fofo.
- Adicionar Baunilha: Acrescente a essência de baunilha ao creme de manteiga e açúcar, misturando até incorporar.
- Incorporar Ingredientes Secos: Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, açúcar e baunilha. Amasse delicadamente até formar uma massa homogênea e macia.
Passo 3: Modelando e Assando
- Abrir a Massa: Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
- Cortar as Bolachas: Use cortadores de biscoito para criar diferentes formatos nas bolachas. Transfira os cortes para a assadeira preparada, deixando um pequeno espaço entre eles.
- Assar as Bolachas: Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 12-15 minutos, ou até que as bordas das bolachas estejam levemente douradas.
- Resfriar e Servir: Retire do forno e deixe as bolachas esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-las para uma grade para esfriar completamente.
Melhores Acompanhamentos para Bolacha de Maizena
Chá ou Café
As bolachas de maizena combinam perfeitamente com uma xícara quente de chá ou café, realçando os sabores e proporcionando uma experiência reconfortante.
Geleia ou Doce de Leite
Para um toque extra de sabor, experimente servir as bolachas de maizena com geleia de frutas ou doce de leite. A doçura complementa a leveza das bolachas de forma irresistível.
Queijo Fresco
O contraste entre a textura crocante das bolachas e a cremosidade do queijo fresco é simplesmente divino. Experimente essa combinação para uma experiência gastronômica única.
Conclusão
Com sua textura que desmancha na boca e seu sabor suave e reconfortante, as bolachas de maizena são uma opção simples e deliciosa para qualquer ocasião. Feitas com ingredientes básicos e muito amor, essas bolachinhas caseiras certamente conquistarão seu paladar e o de todos ao seu redor. Experimente esta receita e desfrute de momentos de prazer e nostalgia. Bom apetite!
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