Introdução
Se você está em busca de uma sobremesa que combine sabor irresistível com um toque de tradição, o Bolo Alagado Três Leites é a escolha perfeita. Essa receita, que remonta às memórias de uma avó mineira apaixonada pela cozinha, promete surpreender a todos com sua textura úmida e cobertura cremosa. Prepare-se para se deliciar com um bolo que é sinônimo de conforto e prazer a cada mordida.
Ingredientes
Ingredientes para a Massa
- 6 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
Ingredientes para a Cobertura
- 1 lata (ou caixinha) de leite condensado (395g)
- 1 vidro de leite de coco
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Bater os Ovos:
- Em uma batedeira, bata os ovos até que dobrem de volume.
- Adicione o açúcar aos poucos e continue batendo por mais 1 minuto. Desligue a batedeira.
- Incorporar a Farinha:
- Junte a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa em uma assadeira redonda (22 cm), previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
- Assar o Bolo:
- Leve ao forno médio (180°C), já preaquecido, e asse por cerca de 30 minutos.
- Após assado, retire o bolo do forno, corte em quadrados e reserve.
Preparando a Cobertura
- Misturar os Ingredientes:
- Em uma tigela, combine o leite condensado, o leite de coco, o leite e o creme de leite. Mexa bem para obter uma mistura homogênea.
- Aplicar a Cobertura:
- Desenforme o bolo e coloque-o em um recipiente com bordas altas (aproximadamente 10 cm de altura e 24 cm de diâmetro).
- Faça alguns furos no bolo com um garfo e regue-o generosamente com a mistura de três leites.
- Deixar Absorver:
- Cubra e leve à geladeira por cerca de 1 hora, permitindo que o bolo absorva bem a cobertura.
- Decorar e Servir:
- Antes de servir, decore com chantilly e morangos frescos, se desejar.
Melhores Acompanhamentos
Para complementar seu Bolo Alagado Três Leites, considere estas sugestões:
- Frutas Frescas: Morangos, framboesas ou kiwi são ótimos acompanhamentos que adicionam frescor.
- Sorvete: Uma bola de sorvete de baunilha ou coco combina perfeitamente com a textura cremosa do bolo.
- Chá Gelado: Um chá gelado suave pode oferecer um contraste refrescante à doçura da sobremesa.
Conclusão
O Bolo Alagado Três Leites é uma sobremesa que não apenas encanta pelo sabor, mas também pela história e tradição que carrega. Simples de preparar, mas repleta de sabor, essa receita vai se tornar uma favorita em sua mesa. Experimente e sinta a diferença que um bolo bem feito pode fazer em sua rotina.
Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas. Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do Facebook.