Procurando uma receita saudável que se encaixa em uma dieta sem açúcar, trigo e lactose? O Bolo de Aveia e Maçã Sem Açúcar é a solução ideal para quem deseja uma opção deliciosa e nutritiva, sem comprometer o sabor. Esta receita é perfeita para qualquer ocasião, seja para o café da manhã, um lanche da tarde ou uma sobremesa especial.
Ingredientes
Ingredientes Líquidos
- 1/2 xícara (120 ml) de suco de laranja puro
- 3 maçãs maduras, descascadas ou não, cortadas em pedaços
- 120 ml de água (ou mais suco de laranja, se preferir)
- 3 ovos
- 60 ml de óleo (ou óleo de coco, se preferir)
Ingredientes Secos
- 200 g de aveia em flocos grossos
- 65 g de amido de milho
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
Modo de Preparo
Preparação do Suco
- Prepare o Suco: Esprema as laranjas para obter o suco fresco e remova as sementes. Se desejar, adicione um pouco de suco de limão para um toque cítrico adicional.
Triturando as Maçãs
- Processe as Maçãs: Corte as maçãs em pedaços e coloque-as no liquidificador. Adicione o suco de laranja e a água, e bata até obter uma mistura homogênea.
Misturando os Ingredientes Líquidos
- Combine os Líquidos: Adicione os ovos e o óleo ao liquidificador. Bata por mais um minuto para garantir que todos os ingredientes estejam bem integrados.
Adicionando os Ingredientes Secos
- Incorpore os Secos: Adicione a aveia em flocos e o amido de milho à mistura do liquidificador. Bata até que a massa esteja bem uniforme. Por fim, adicione o fermento e pulse brevemente para incorporá-lo.
Assamento
- Prepare para Assar: Preaqueça o forno a 200°C. Unte uma forma de 21 cm de diâmetro com um pouco de óleo.
- Asse o Bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno. Asse por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Para um toque final, aumente a temperatura nos últimos minutos para dourar a superfície, se desejar.
Dicas de Conservação e Adoçantes
- Conservação: Como o bolo não contém açúcar refinado, é recomendável conservá-lo na geladeira para manter a frescura.
- Adoçantes Alternativos: Se preferir um bolo mais doce, você pode adicionar frutas secas, como passas ou damascos picados, à massa antes de assar.
Melhores Acompanhamentos
- Iogurte Natural: Sirva o bolo com uma porção de iogurte natural para um café da manhã completo e nutritivo.
- Chá de Ervas: Um chá leve de ervas complementa perfeitamente o sabor do bolo, oferecendo uma refeição equilibrada.
- Frutas Frescas: Adicione uma seleção de frutas frescas para um toque adicional de frescor e sabor.
Conclusão
O Bolo de Aveia e Maçã Sem Açúcar é uma opção saudável que combina sabor e nutrição. Com sua textura úmida e sabor doce natural das maçãs, é uma escolha excelente para quem busca um lanche ou sobremesa que se alinha a uma dieta restritiva. Experimente esta receita e descubra como é possível desfrutar de um bolo delicioso e saudável.
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