Bolo de cenoura da fazenda com cobertura de chocolate igual servido em café de hotel

Ingredientes da Receita de Bolo de Cenoura da Fazenda Com Cobertura de Chocolate:

Para o Bolo:

• 2 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• 3 cenouras médias raladas
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a Cobertura:

• 1 embalagem de creme de leite
• 180 gramas de chocolate ao leite picado

Modo de Preparo:

Do Bolo:

1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, as cenouras raladas e o açúcar.
2. Bata muito bem até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com um fouet para incorporar.
4. Por último, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma retangular (30 cm x 25 cm) previamente untada e enfarinhada.
6. Asse em forno médio, pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 40 minutos.

Da Cobertura:

1. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para garantir uma mistura homogênea.
2. Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e mexa bem até obter uma cobertura brilhante.
3. Despeje a cobertura sobre o bolo já frio.
4. Deixe a cobertura esfriar e solidificar antes de servir.

Aproveite o delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate!

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