Introdução
Nada como um delicioso bolo de chocolate para alegrar o dia. Este bolo de chocolate rápido é uma escolha perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche em família, uma sobremesa após o almoço ou um café da tarde especial. Com uma textura fofa e úmida e uma cobertura irresistivelmente cremosa, este bolo vai encantar todos os amantes de chocolate. Aprenda como fazer esta delícia com passos simples e ingredientes acessíveis.
Ingredientes
Para a Massa
- 4 ovos inteiros
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 3/4 xícara de chá de óleo
- 1/2 xícara de chá de água quente
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para a Calda Cremosa
- 1/2 xícara de chá de leite integral
- 1/2 caixa de creme de leite (100g)
- 1 colher de sopa de achocolatado em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de açúcar
Para a Cobertura
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 2 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Chocolate granulado (a gosto)
Modo de Preparo
Preparando a Massa
1. Pré-aqueça o Forno
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Misture os Ingredientes Líquidos
- No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o cacau em pó e a água quente. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Incorpore os Ingredientes Secos
- Transfira a mistura líquida para uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo e o amido de milho aos poucos, misturando bem até incorporar completamente.
4. Adicione o Fermento
- Acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente.
5. Asse o Bolo
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Preparando a Calda Cremosa
1. Misture os Ingredientes
- Em uma panela, coloque o leite integral, o creme de leite, o achocolatado em pó, a manteiga e o açúcar.
2. Cozinhe a Calda
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente. Quando começar a ferver, cozinhe por mais um minuto e reserve.
Preparando a Cobertura
1. Misture os Ingredientes
- Em outra panela, adicione o leite condensado, o achocolatado em pó e a manteiga. Misture bem.
2. Cozinhe a Cobertura
- Acrescente o creme de leite e continue mexendo em fogo médio até levantar fervura. Cozinhe até atingir o ponto de brigadeiro mole, cerca de 2 minutos. Reserve.
Montagem do Bolo
1. Corte o Bolo
- Corte o bolo em pedaços dentro da forma ainda quente.
2. Adicione a Calda
- Despeje a calda de chocolate sobre o bolo, garantindo que ele fique bem encharcado.
3. Espalhe a Cobertura
- Espalhe a cobertura de brigadeiro sobre o bolo e decore com chocolate granulado a gosto.
Melhores Acompanhamentos
Sugestões de Servir
- Sorvete de Baunilha: O contraste entre o quente do bolo e o frio do sorvete é irresistível.
- Chantilly: Adicione uma colherada de chantilly fresco para uma sobremesa ainda mais especial.
- Café ou Chá: Um café fresquinho ou um chá aromático complementam perfeitamente o sabor do bolo de chocolate.
Conclusão
Este bolo de chocolate rápido e prático é uma excelente opção para quem quer preparar uma sobremesa deliciosa sem complicações. Com sua massa fofa, calda cremosa e cobertura indulgente, ele certamente agradará a todos os paladares. Prepare esta receita e surpreenda seus amigos e familiares com um bolo de chocolate feito em casa, que é perfeito para qualquer momento especial.
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