Se você está em busca de uma receita prática e deliciosa para um bolo de coco, o Bolo de Coco de Liquidificador é a escolha perfeita. Este bolo é preparado de maneira rápida e fácil, utilizando apenas o liquidificador para misturar os ingredientes. O resultado é um bolo fofinho, úmido e cheio de sabor, ideal para qualquer ocasião.
Ingredientes
Ingredientes para o Bolo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 ovos inteiros
- 1/2 xícara (chá) de maisena
- 300 ml de leite integral
Ingredientes para a Calda
- 100 ml de leite de coco
- 1/2 caixinha de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de coco ralado (para polvilhar)
Modo de Preparo
Preparando o Bolo
- Misture os Ingredientes Líquidos: No liquidificador, coloque o leite, os ovos, o açúcar, a margarina e o sal. Bata bem por 30 segundos até obter uma mistura homogênea.
- Incorpore os Secos: Adicione a farinha de trigo e a maisena ao liquidificador. Bata novamente até que tudo esteja bem misturado.
- Finalize a Massa: Acrescente o coco ralado e o fermento em pó. Bata rapidamente para incorporar, sem deixar bater demais.
- Asse o Bolo: Despeje a massa em uma forma de 23 cm de diâmetro com furo no meio, previamente untada com óleo e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 minutos. Faça o teste do palito para garantir que o bolo está assado. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Preparando a Calda
- Misture os Ingredientes da Calda: Em uma tigela pequena, combine o leite condensado e o leite de coco. Misture até que a mistura esteja completamente homogênea.
- Finalize o Bolo: Com o bolo ainda quente, espalhe a calda uniformemente sobre a superfície. Polvilhe com o coco ralado para finalizar.
Melhores Acompanhamentos
- Chá Gelado: Sirva o bolo com um refrescante chá gelado para um lanche da tarde perfeito.
- Sorvete de Baunilha: Acompanhe com uma bola de sorvete de baunilha para uma sobremesa ainda mais indulgente.
- Frutas Frescas: Complementar com frutas frescas, como morangos ou fatias de abacaxi, para um contraste delicioso e saudável.
Conclusão
O Bolo de Coco de Liquidificador é uma opção prática e saborosa para quem busca uma receita de bolo que combine simplicidade e sabor. Ideal para qualquer momento do dia, essa receita oferece um bolo fofinho e delicioso com um toque especial de coco. Experimente fazer essa receita e desfrute de uma sobremesa irresistível com facilidade!
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