Introdução
O Bolo de Limão Fácil de Fazer é uma receita perfeita para quem deseja uma sobremesa simples, mas cheia de sabor. Este bolo combina o frescor do limão com uma textura macia e um toque cítrico que agrada a todos. Ideal para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma sobremesa especial, esta receita é prática e rápida de preparar.
Ingredientes
Ingredientes para o Bolo
- 4 ovos
- 5 g de essência de baunilha
- 200 ml de leite
- 180 ml de óleo de girassol
- 300 g de farinha de trigo
- 10 g de fermento em pó
- 1 limão (suco e raspas)
- Açúcar a gosto
Ingredientes para a Calda de Limão
- 50 ml de suco de limão
- 80 g de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 pitada de cúrcuma
Modo de Preparo
Preparando o Bolo
- Preparar a Mistura de Ovos: Em uma tigela grande, bata os 4 ovos com 180 g de açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar os Ingredientes Líquidos: Incorpore o suco e as raspas do limão, 180 ml de óleo de girassol e 200 ml de leite à mistura de ovos. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
- Incorporar os Ingredientes Secos: Peneire 300 g de farinha de trigo e 10 g de fermento em pó diretamente sobre a mistura líquida. Misture delicadamente até que a massa esteja uniforme e sem grumos.
- Assar o Bolo: Despeje a massa em uma forma redonda untada com manteiga e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 170°C e asse por cerca de 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar.
Preparando a Calda de Limão
- Misturar os Ingredientes: Em uma panela pequena, combine 50 ml de suco de limão, 80 g de açúcar, 1 colher de sopa de amido de milho e 90 ml de água. Adicione uma pitada de cúrcuma para dar cor e mexa bem.
- Cozinhar a Calda: Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente até que o açúcar se dissolva completamente e a calda engrosse. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Finalização
- Adicionar a Calda: Após o bolo esfriar um pouco, desenforme-o e coloque-o em um prato. Despeje a calda de limão sobre o bolo ainda morno, espalhando uniformemente com uma colher.
- Decorar: Decore o bolo com rodelas de limão, se desejar, para um toque especial e visualmente atraente.
Melhores Acompanhamentos
Para realçar ainda mais o sabor do seu Bolo de Limão Fácil de Fazer, considere estas sugestões:
- Chá Gelado: Um chá gelado com limão complementa perfeitamente o bolo, oferecendo um refresco adicional.
- Creme Chantilly: Sirva o bolo com um pouco de creme chantilly para uma sobremesa ainda mais indulgente.
- Frutas Frescas: Morangos ou framboesas frescas podem ser um ótimo acompanhamento para adicionar um contraste de sabor e cor.
Conclusão
O Bolo de Limão Fácil de Fazer é uma sobremesa deliciosa e prática que combina simplicidade e sabor em cada pedaço. Com sua receita fácil de seguir e ingredientes acessíveis, este bolo é uma excelente opção para qualquer ocasião. Experimente e descubra como um bolo de limão pode ser tanto fácil quanto irresistível!
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