O bolo de milho de latinha é uma daquelas receitas que remetem à casa da avó, àquele cheiro gostoso que invade a cozinha e dá vontade de comer antes mesmo de sair do forno. É uma sobremesa clássica, prática e perfeita para qualquer ocasião: seja no lanche da tarde, no café da manhã ou como sobremesa após um almoço especial.
Feito com ingredientes acessíveis e batido no liquidificador, este bolo conquista pela textura cremosa e sabor marcante do milho. E o melhor: você não precisa descascar espigas ou fazer grandes preparações. Com algumas latinhas de milho, leite condensado e poucos passos, você terá um bolo de milho de latinha que desmancha na boca.
Veja como preparar essa delícia em casa e aproveite o melhor da culinária simples e cheia de sabor!
Ingredientes do bolo de milho de latinha
- 3 latinhas de milho-verde escorrido (sem a água)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- ½ xícara (chá) de leite integral
- 3 ovos inteiros
- 5 colheres (sopa) de margarina ou manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Medida da xícara utilizada: 240 ml
Informações adicionais
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Nível de dificuldade: fácil
Modo de preparo do bolo de milho de latinha
Etapa 1: preparando a massa no liquidificador
No copo do liquidificador, coloque os ovos, o leite, o milho escorrido, o leite condensado e a margarina. Bata por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma mistura homogênea, cremosa e sem pedaços grandes de milho.
Etapa 2: adição do fermento
Adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente com uma colher ou espátula. Esse cuidado evita que o fermento perca o efeito, garantindo um bolo bem estruturado.
Etapa 3: preparando a forma e assando
Unte uma forma de furo central com margarina e polvilhe com fubá — isso vai dar um charme e um sabor extra à casquinha do bolo.
Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180 °C.
Asse por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja firme, levemente dourado e o teste do palito saia limpo.
Etapa 4: desenformando e finalizando
Retire o bolo do forno e deixe amornar por aproximadamente 10 minutos.
Desenforme com cuidado sobre uma travessa ou prato de servir.
Agora é só cortar as fatias e aproveitar esse bolo que é puro aconchego!
Melhores acompanhamentos para bolo de milho de latinha
Esse bolo já é delicioso por si só, mas você pode deixá-lo ainda mais especial com algumas combinações. Confira:
- Café preto coado na hora: combinação clássica, perfeita para um lanche da tarde.
- Doce de leite ou goiabada cremosa: uma camada por cima da fatia de bolo eleva o sabor a outro nível.
- Chá de erva-doce ou camomila: bebidas leves que equilibram a doçura do bolo.
- Queijo fresco (como minas padrão ou coalho): contrasta com a cremosidade e deixa a refeição mais interessante.
- Sorvete de creme ou coco: ideal para dias mais quentes.
Conclusão
O bolo de milho de latinha é uma receita perfeita para quem quer praticidade, sabor e aquele gostinho caseiro sem complicação. Com poucos ingredientes e preparo rápido no liquidificador, você garante uma sobremesa irresistível e cremosa, que agrada adultos e crianças. Experimente essa receita e sinta o prazer de um bolo que derrete na boca e enche a casa de aroma e lembranças afetivas.
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