Introdução
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A culinária do Nordeste do Brasil é conhecida por suas iguarias irresistíveis, e o Bolo de Tapioca Granulado não poderia ficar de fora dessa lista. Combinando a textura única da tapioca com o sabor do coco e do leite condensado, esta sobremesa é uma verdadeira delícia para o paladar. Neste guia, vamos compartilhar uma receita simples e fácil para que você possa preparar essa iguaria nordestina na sua própria casa.
Ingredientes:
- 500g de tapioca granulada
- 1 litro de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 200g de coco ralado
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Manteiga para untar a forma
- Coco ralado para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo:
Passo 1: Hidratação da Tapioca
- Em uma tigela grande, coloque a tapioca granulada e o leite integral.
- Misture bem até que a tapioca esteja completamente coberta pelo leite.
- Deixe a mistura descansar por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente para garantir uma hidratação uniforme.
Passo 2: Preparação da Massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga.
- Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Adicione a essência de baunilha e o coco ralado à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.
- Incorpore delicadamente a tapioca hidratada e o leite condensado à mistura, garantindo que todos os ingredientes estejam bem combinados.
Passo 3: Assando o Bolo
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Passo 4: Finalização e Servir
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Se desejar, polvilhe coco ralado por cima para decorar.
- Sirva o Bolo de Tapioca Granulado em fatias e desfrute dessa delícia nordestina.
Conclusão
O Bolo de Tapioca Granulado é uma sobremesa que representa a riqueza culinária do Nordeste brasileiro. Com sua textura macia e sabor irresistível, é uma opção perfeita para adoçar o dia de qualquer pessoa. Com esta receita simples, você pode trazer um pouco do sabor nordestino para a sua mesa e encantar sua família e amigos.
Melhores Acompanhamentos:
- Café fresco: A combinação do Bolo de Tapioca Granulado com uma xícara de café fresco é simplesmente irresistível.
- Sorvete de coco: Sirva uma fatia do bolo acompanhada de uma bola de sorvete de coco para uma sobremesa ainda mais especial.
- Frutas tropicais: Fatias de abacaxi, manga ou maracujá complementam perfeitamente o sabor do bolo, adicionando um toque refrescante à sua experiência gastronômica.
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