Introdução
Este Bolo Delicioso é um verdadeiro sucesso na minha casa. Com uma combinação perfeita de massa leve e creme saboroso, é o tipo de sobremesa que conquista todos à mesa. A receita é simples, mas o resultado é de dar água na boca, fazendo com que meu marido peça para preparar este bolo nada menos que três vezes por semana. Se você está procurando uma receita irresistível e fácil de fazer, continue lendo!
Ingredientes
Para o Creme
- 2 ovos: Base do creme, fornecendo estrutura e riqueza.
- 150 g de açúcar de baunilha: Adiciona doçura e um toque de baunilha ao creme.
- 70 g de amido de milho: Espessante que dá a textura cremosa ao creme.
- 500 ml de leite: Ingrediente líquido essencial para a consistência do creme.
Para a Massa
- 100 ml de água
- 100 ml de leite
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 80 g de manteiga: Para dar sabor e umidade à massa.
- 120 g de farinha: Ingrediente principal da massa.
- 4 ovos: Garantem a leveza e estrutura da massa.
Para o Recheio
- 160 g de manteiga: Para o recheio cremoso e saboroso.
Modo de Preparo
Preparando o Creme
- Mistura Inicial: Em uma panela, quebre os ovos e adicione o açúcar de baunilha e o amido de milho. Use um batedor manual para misturar até ficar homogêneo.
- Adicionar o Leite: Gradualmente acrescente o leite à mistura. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até o creme engrossar e atingir uma textura firme. Cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 20 minutos.
Preparando a Massa
- Mistura Base: Em uma panela, aqueça a água, o leite, o sal, o açúcar e a manteiga em fogo baixo até que a manteiga derreta completamente.
- Adicionar a Farinha: Adicione a farinha gradualmente, mexendo continuamente até que a mistura esteja bem incorporada e começando a se soltar das laterais da panela.
- Incorporar os Ovos: Bata os ovos e adicione à mistura de farinha. Mexa com uma espátula até a massa ficar lisa e uniforme.
Montagem e Cozimento
- Preparar a Forma: Desenhe um círculo em uma folha de papel manteiga para guiar a forma da massa. Coloque a massa em um saco de confeitar e, seguindo o contorno do círculo, desenhe a massa no papel manteiga. Faça também pequenas bolas de massa ao redor do círculo.
- Finalização da Massa: Pincele a superfície com gema de ovo e polvilhe com amêndoas lascadas. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, até que esteja dourado e firme.
- Preparar o Recheio: Bata a manteiga derretida com um batedor elétrico e misture com o creme que preparou anteriormente. Coloque a mistura em um saco de confeitar.
- Montagem do Bolo: Corte a rosquinha ao meio. Recheie com o creme e amêndoas, e coloque a outra camada por cima. Polvilhe com açúcar em pó e refrigere por 3 horas antes de servir.
Melhores Acompanhamentos
Este Bolo Delicioso é ótimo por si só, mas pode ser complementado com alguns acompanhamentos para tornar a experiência ainda mais especial:
- Frutas Frescas: Sirva com morangos, framboesas ou fatias de kiwi para um toque fresco e colorido.
- Sorvete: Uma bola de sorvete de baunilha ou chocolate combina perfeitamente com a textura cremosa do bolo.
- Calda de Frutas: Adicione uma calda de frutas vermelhas ou uma geleia para um sabor adicional e um visual atraente.
- Chá ou Café: Acompanhe com uma xícara de chá ou café para um lanche saboroso.
Conclusão
O Bolo Delicioso é a escolha perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma sobremesa especial. Com sua combinação irresistível de massa leve e creme rico, é fácil entender por que este bolo é tão querido. Experimente esta receita e veja por si mesmo por que ela se tornou um pedido constante em nossa casa!
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