O Bolo Gelado da Tia Dedéia é mais que uma simples sobremesa; é uma viagem no tempo, resgatando memórias afetivas e tradições familiares. Cada fatia é uma celebração de sabores e histórias, perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes Necessários
Para a Massa
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite morno
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de leite
- Coco ralado para decorar
Passo a Passo do Preparo
Preparando a Massa
- Bater os Ovos e Açúcar: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicionar Farinha e Leite: Alternadamente, adicione a farinha de trigo e o leite morno, misturando suavemente.
- Incorporar o Fermento: Por último, adicione o fermento em pó, mexendo delicadamente até que esteja completamente incorporado.
Assando o Bolo
- Preaquecer o Forno: Preaqueça o forno a 180°C.
- Preparar a Forma: Unte e enfarinhe uma forma.
- Assar: Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Criação da Cobertura
- Misturar Ingredientes: Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite até obter uma mistura homogênea.
Montagem e Finalização
- Furar o Bolo: Com o bolo ainda quente, fure a superfície com um garfo.
- Despejar a Cobertura: Despeje a mistura da cobertura sobre o bolo, permitindo que penetre bem.
- Decorar: Finalize com coco ralado por cima.
- Refrigerar: Leve à geladeira por algumas horas ou até ficar bem gelado antes de servir.
Melhores Acompanhamentos para Bolo Gelado da Tia Dedéia
Este bolo delicioso pode ser ainda mais apreciado com algumas opções de acompanhamentos:
- Chá Gelado: Uma bebida refrescante que complementa a textura e o sabor do bolo.
- Suco de Frutas: Opções como suco de maracujá ou abacaxi trazem um contraste cítrico.
- Sorvete de Baunilha: Uma bola de sorvete adiciona uma cremosidade extra que harmoniza perfeitamente.
Conclusão Saborosa
O Bolo Gelado da Tia Dedéia é um clássico que transcende gerações, sempre trazendo à mesa um toque de nostalgia e muito sabor. Perfeito para qualquer ocasião, este bolo gelado conquista todos os paladares com sua combinação única de texturas e sabores. Experimente esta receita e compartilhe suas próprias variações para tornar este prato ainda mais especial!
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