O Bolo Nuvem de Padre é uma daquelas receitas tradicionais que combinam simplicidade e sabor de forma excepcional. Esta sobremesa, além de ser fácil de preparar, resulta em um bolo leve e fofinho, perfeito para qualquer ocasião. Com um recheio cremoso e uma cobertura delicada, este bolo vai conquistar todos à mesa. A seguir, confira como preparar essa delícia e garantir que seu bolo seja um sucesso absoluto!
Ingredientes Necessários
Ingredientes da Massa
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes da Calda
- 250 ml de leite
- 1 colher de sopa de açúcar
Ingredientes do Recheio
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 7 colheres de sopa de leite em pó
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 100 ml de água
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Bater os Ingredientes: No copo do liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Bata bem por aproximadamente 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar a Farinha: Transfira a mistura para uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo peneirada e misture bem até que esteja completamente incorporada.
- Incorporar o Fermento: Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente para que o fermento se distribua uniformemente na massa.
- Assar o Bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 30-35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
Preparando o Recheio
- Bater o Recheio: No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado e o leite em pó. Bata por aproximadamente 3 minutos até obter um creme homogêneo.
- Adicionar a Gelatina: Hidrate e dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem. Adicione a gelatina dissolvida ao creme batido e misture por mais 1 minuto.
Montagem do Bolo
- Preparar a Calda: Em uma tigela, misture o leite e o açúcar. Reserve.
- Montar o Bolo: Após o bolo assar e esfriar, desenforme e corte-o ao meio. Coloque um saquinho plástico na assadeira onde o bolo foi assado e coloque uma das metades do bolo sobre o plástico. Umedeça com a calda preparada.
- Adicionar o Recheio: Espalhe o recheio sobre a fatia umedecida do bolo e coloque a outra metade do bolo por cima, sem pressionar.
- Refrigerar: Cubra com o plástico e leve à geladeira por cerca de 6 horas para firmar.
- Finalizar: Após o tempo de geladeira, desenforme o bolo, polvilhe com leite em pó e sirva com um cafezinho.
Melhores Acompanhamentos
Café Fresquinho
- Sugestão: Um café fresco é o acompanhamento perfeito para este bolo, realçando seu sabor e oferecendo uma experiência completa.
Sorvete
- Sugestão: Sirva o Bolo Nuvem de Padre com uma bola de sorvete de baunilha ou creme para uma sobremesa ainda mais indulgente.
Frutas Frescas
- Sugestão: Frutas frescas como morangos ou framboesas podem adicionar um toque refrescante e equilibrar a doçura do bolo.
Conclusão
O Bolo Nuvem de Padre é uma receita clássica que nunca sai de moda. Com sua textura leve e sabor irresistível, ele é ideal para qualquer ocasião, seja uma reunião familiar ou uma celebração especial. Ao seguir esta receita simples e prática, você garantirá um bolo perfeito que certamente conquistará todos.
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